삼겹살이나 치킨을 구울 때 자주 사용하는 에어프라이어는 조리가 간편하지만 청소가 번거롭다. 음식을 굽는 동안 흘러나온 기름이 바스켓 바닥에 고이고, 뜨거운 열을 받으면서 끈적한 기름때로 굳기 때문이다.
특히 기름기가 많은 음식을 여러 번 조리하면 바스켓 구석과 받침판 틈새에 찌꺼기가 쌓인다. 그렇다고 거친 수세미로 세게 문지르면 바스켓의 코팅이 손상되기 쉽다.
이럴 때는 밀가루를 활용해보자. 복잡한 도구 없이도 말끔하게 기름때를 제거할 수 있다. 지금부터 자세한 방법을 살펴본다.
밀가루로 바스켓 기름기 제거
밀가루는 바스켓 바닥에 고인 기름을 제거할 때 효과적이다. 밀가루가 기름과 섞이면 덩어리로 뭉치기 때문에 키친타월로 쉽게 걷어낼 수 있다.
먼저 조리를 마친 에어프라이어의 전원 플러그를 뽑고 충분히 식힌다. 이후 바스켓과 받침판을 분리하고 남은 음식물 찌꺼기를 키친타월로 걷어낸다.
음식물 찌꺼기를 제거했다면 바스켓에 밀가루 2~3큰술을 골고루 뿌린다. 이때 기름이 고인 부분에 밀가루가 충분히 닿도록 넓게 펼쳐준다. 그 상태로 약 5분간 두면 밀가루가 기름을 흡수하면서 눅눅한 덩어리로 뭉친다. 이후 뭉친 밀가루를 키친타월로 쓸어내듯 걷어내면 기름도 함께 제거할 수 있다.
기름을 충분히 걷어냈다면 미지근한 물로 남은 밀가루를 헹군다. 이후 주방세제와 부드러운 스펀지로 바스켓을 씻어 마무리한다.
눌어붙은 기름때는 따뜻한 물로 불려 세척
바스켓에 고인 기름을 걷어냈다면 눌어붙은 찌꺼기도 제거해야 한다. 조리 중 흘러나온 기름과 양념은 높은 온도에서 가열되면서 바스켓 표면에 단단하게 달라붙는다. 이런 찌꺼기는 따뜻한 물에 불려 제거한다.
먼저 바스켓과 받침판에 따뜻한 물을 붓고 주방세제를 소량 넣는다. 이후 10~15분 정도 그대로 두어 굳어 있는 기름때와 음식물 찌꺼기를 불린다.
찌꺼기가 부드러워지면 스펀지로 바닥부터 모서리까지 가볍게 닦는다. 특히 구멍이 뚫린 받침판은 기름과 양념이 틈새에 끼기 쉬우므로 부드러운 솔로 구멍 주변까지 꼼꼼하게 씻는다.
따뜻한 물로 불려도 기름때가 남아 있다면 베이킹소다를 사용한다. 베이킹소다 2큰술에 물을 조금씩 넣어 걸쭉한 반죽을 만든다.
완성한 반죽은 기름때가 남은 부분에 얇게 펴 바르고 약 10분간 둔다. 이후 물을 조금 묻힌 부드러운 스펀지로 가볍게 닦아낸다. 마지막으로 바스켓과 받침판을 흐르는 물에 충분히 헹군다.
연기와 냄새가 발생하는 위쪽 열선 청소
바스켓과 받침판을 깨끗하게 씻었다면 에어프라이어 내부도 살펴봐야 한다. 특히 위쪽에 있는 열선 주변은 손이 잘 닿지 않아 기름때가 쌓이기 쉽다.
열선은 음식을 익히는 열을 내는 부품이다. 삼겹살이나 닭고기를 조리할 때 튀어 오른 기름이 열선 주변과 내부 천장에 달라붙을 수 있다. 이렇게 쌓인 기름때가 다시 가열되면 타는 냄새가 나거나 연기가 발생하기도 한다.
열선 주변은 바스켓과 달리 물에 담가 씻을 수 없다. 전기 부품과 가까운 곳이기 때문에 물기가 들어가지 않도록 조심해서 청소해야 한다.
먼저 에어프라이어의 전원 플러그를 뽑고 기기가 완전히 식었는지 확인한다. 이후 바스켓을 꺼내 내부 천장과 열선 주변에 기름때가 남아 있는지 살펴본다.
손이 닿는 내부 벽면은 물에 적신 부드러운 행주를 꼭 짜서 닦는다. 기름때가 잘 닦이지 않는다면 행주에 희석한 주방세제를 소량 묻혀 닦는다. 이후 깨끗한 물에 적셔 꼭 짠 행주로 잔여 성분을 제거한다.
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