[센머니=이지선 기자] 고소한 맛과 풍부한 영양소를 자랑하는 아몬드는 대표적인 건강 견과류다. 불포화지방산과 식이섬유, 단백질, 비타민E 등이 풍부해 꾸준히 섭취하면 다양한 건강상 이점을 기대할 수 있다.
먼저 아몬드에 함유된 불포화지방산은 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 관리하고 심혈관 건강을 유지하는 데 도움을 준다.
식이섬유와 단백질은 포만감을 높여 과식을 줄이는 데 유리하다. 식사 사이 간식으로 섭취하면 불필요한 간식이나 당류 섭취를 줄이는 데도 도움이 될 수 있다.
비타민E 역시 주목할 만하다. 강력한 항산화 영양소인 비타민E는 체내 세포를 산화 스트레스로부터 보호하며 피부 건강 유지에도 중요한 역할을 한다.
이 밖에도 아몬드에 들어 있는 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되며, 마그네슘과 칼슘은 뼈와 근육 건강을 유지하는 데 필요한 영양소다.
일반적으로 아몬드의 하루 적정 섭취량은 약 28~30g으로, 23알 정도다. 다만 열량이 높은 식품인 만큼 과도하게 먹기보다는 무염·무가당 제품을 적당량 섭취하는 것이 좋다.
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