김장철을 앞두고 지방자치단체들이 지역 농산물을 활용한 절임배추 판매와 김장 체험 행사를 잇달아 마련하고 있다.
충남 태안군은 산지에서 생산한 절임배추와 김장 양념을 할인된 가격에 예약 판매해 지역 농산물 판로를 대폭 확대한다. 강원 평창군에서는 고랭지 배추를 활용한 김장 축제가 열려 방문객들이 직접 김치를 담그는 체험을 즐길 수 있다.
먼저 태안군은 11월 2일부터 13일까지 태안로컬푸드직매장에서 '김장용 절임배추와 양념 특별판매전' 사전 신청을 받는다고 밝혔다. 이번 판매 상품은 태안에서 재배한 배추를 천일염으로 절인 제품과 국내산 재료로 만든 김장 양념이다.
절임배추는 청정 서해의 해풍을 맞고 자라 육질이 단단하고 고소한 태안산 배추를 선별해 사용한다. 가격은 20kg 한 상자에 4만 원으로 김장 양념은 모든 원재료를 국내산으로 준비했으며, 절임배추 20kg을 버무릴 수 있는 8kg 분량이 한 상자에 9만 9000원이다.
구매자는 김장 일정에 맞춰 택배 배송과 매장 방문 수령 가운데 원하는 방식을 선택할 수 있다. 택배는 11월 19일과 26일 두 차례 발송하며, 현장 수령은 각각 11월 20일과 27일 오전 11시부터 오후 7시까지 가능하다. 상품을 직접 받으려면 태안로컬푸드직매장(남면 안면대로 1641)을 방문하면 된다.
택배비는 상자당 6000원이며 도서·산간 지역은 배송 대상에서 제외된다. 신선도 유지를 위해 절임배추와 김장 양념은 각각 별도의 상자에 포장해 발송한다.
원활한 공급을 위해 신청 단계에서 지정한 날짜에 반드시 상품을 수령해야 하며, 예약 접수가 마감된 뒤에는 취소나 추가 주문을 할 수 없다.
군 관계자는 "청정 태안의 해풍을 맞고 자란 배추를 준비했다"라며 "고물가 상황에서 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 농산물을 저렴한 가격에 장만할 수 있도록 도움이 될 것으로 기대한다"고 밝혔다.
사전 예약은 태안로컬푸드직매장 전화(041-675-9804) 또는 공식 홈페이지(www.taeanlocalfood.com)를 통해 신청할 수 있다.
평창은 고랭지 배추 활용한 김장 체험
한편 강원 평창에서도 대표적인 가을철 지역 축제인 '평창 고랭지 김장 축제'가 4일부터 16일까지 13일간 진부면민체육공원 일원에서 개최된다.
축제에 사용되는 배추는 평균 해발고도 700m에 이르는 평창 고랭지에서 생산한 것으로, 낮은 기온과 고지대 재배 환경에서 자란 배추의 아삭한 식감을 내세우고 있다.
김장 체험 상품은 일반 김장과 프리미엄 김장, 총각김치 등으로 구성된다. 일반 김장은 절임배추 7kg과 양념 3kg을 제공하며 가격은 6만9000원이다. 해양심층수 소금으로 절인 배추를 사용하는 프리미엄 김장은 7만9000원으로 절임 총각무 5kg과 양념 2kg으로 구성된 총각김치 체험 가격은 7만 원이다.
재료의 상당 부분은 평창에서 생산된 농산물을 활용한다. 배추와 무, 고추, 대파, 갓 등 주요 채소는 지역산을 사용하며, 그 밖의 재료도 국내산으로 준비한다. 배추 절임에 쓰는 소금 역시 간수를 뺀 국내산 천일염만 사용한다.
참가자는 현장에서 도우미의 도움을 받아 직접 김치를 담근 뒤 완성품을 가져갈 수 있다. 비닐장갑과 앞치마, 김치를 담을 포장용 비닐과 상자 등은 축제위원회가 제공한다. 별도의 김장 준비물을 챙기지 않아도 체험할 수 있으며, 담근 김치를 현장에서 택배로 보내는 것도 가능하다.
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