[메디먼트뉴스 김수현 기자] 봄에만 먹는 줄 알았던 주꾸미가 가을철 더욱 쫄깃한 식감과 매력으로 안방극장 시청자들의 입맛을 전격 침투한다.
19일 저녁 방송되는 KBS 2TV '생생정보'의 인기 코너 '지금이 딱~ 제철!'에서는 '쫄깃한 식감의 대명사, 가을 주꾸미'라는 주제로 가을 바다가 선사하는 최고의 별미를 찾아 떠난다.
이날 방송에서는 서울 강서구 방화동에 위치한 소문난 맛집 '방화동쭈꾸미마을1997'을 찾아가 가을 주꾸미를 활용한 다채롭고 매콤·달콤한 주꾸미 요리를 전격 공개한다.
"현장 직송 수산물부터 청년 어부까지"… 득량만 청년 어부와 장흥군수협의 찰떡 협조
탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 일품인 가을 주꾸미는 봄철 주꾸미와는 또 다른 단단한 살집과 남다른 감칠맛으로 식객들의 찬사를 받고 있다.
이번 방송에서는 맛집뿐만 아니라 온라인으로 제철 주꾸미를 직송받을 수 있는 '득량만청년어부'와 생생한 현장감이 넘치는 '장흥군수협 수산물위판장'의 협조를 통해 싱싱한 주꾸미 유통 현장까지 생생하게 조명한다.
바다의 향을 가득 품은 제철 가을 주꾸미의 정체와 침샘을 자극하는 화려한 요리는 19일 저녁 KBS2 '생생정보'에서 확인할 수 있다.
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