[메디먼트뉴스 김민기 기자] 일교차가 커지며 쌀쌀해진 가을철, 따뜻하게 속을 채워줄 깊고 진한 보양식 맛집이 안방극장 시청자들의 이목을 사로잡았다.
5일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘결정적 한 수’ 코너에서는 “쌀쌀할 때 제격! 누룽지백숙 & 뚝배기닭볶음탕”이라는 주제로 충청북도 청주시의 소문난 맛집을 집중 조명했다.
이날 소개된 곳은 충북 청주시 상당구 남일면 고은리에 위치한 누룽지백숙 전문 식당이다. 정성으로 끓여낸 푹 고아진 닭고기와 구수한 누룽지의 조화로 인근 주민은 물론 먼 곳에서 찾아오는 식객들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.
구수한 누룽지백숙과 칼칼한 뚝배기닭볶음탕의 환상 조합… 오리능이백숙·삼계탕 메뉴 눈길
방송에서는 대표 메뉴인 누룽지백숙과 1인분씩 깔끔하게 즐길 수 있는 칼칼한 뚝배기닭볶음탕의 비법이 공개되어 시청자들의 입맛을 자극했다. 뚝배기에 담겨 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있는 닭볶음탕은 매콤하면서도 감칠맛 나는 국물로 큰 호평을 받고 있다.
이외에도 든든한 보양식으로 꼽히는 누룽지삼계탕, 전복누룽지삼계탕, 능이누룽지삼계탕을 비롯해 토종닭볶음탕, 깊은 풍미의 오리능이백숙, 오리훈제 등 다양한 보양식 메뉴가 준비되어 있어 손님들의 취향을 사로잡는다.
한편 이날 방송에서는 충남 공주 제72회 백제문화제 현장과 경남 거창 순대골목 국밥·추어탕 맛집, 2026 경기도자비엔날레 정보가 함께 전달됐다.
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