탄산음료와 주스가 중심이던 구내식당 음료 선택지에 무알코올 맥주가 빠르게 자리 잡고 있다. 아직 정규 급식 품목보다는 특식이나 스포츠·사내 행사와 연계한 제공이 많지만 주요 단체급식 업체들의 활용 사례는 꾸준히 늘어나는 모습이다.
28일 현대그린푸드에 따르면 올해 1~8월 단체급식 사업장에서 무알코올 맥주를 제공한 건수는 지난해 같은 기간보다 32% 증가했다.
현대그린푸드는 2024년부터 단체급식 사업장에 무알코올 맥주를 본격 도입했다. 올해는 북중미 월드컵 기간 치킨 등 특식과 함께 제공하는 사업장이 늘면서 사용량 증가 폭도 커졌다.
알코올이 들어 있지 않아 탄산음료로 분류되는 제품의 경우 군부대 급식에서도 활용되고 있다는 게 현대그린푸드 설명이다.
CJ프레시웨이는 2020년 단체급식 고객에게 무알코올 맥주를 처음 선보였다. 지난해 무알코올 맥주 매입 규모는 2021년과 비교해 43% 늘었다. 다만 현재까지는 특식이나 사내 행사, 스포츠 이벤트와 함께 제공되는 경우가 많다.
삼성웰스토리도 지난 6월 월드컵 공식 스폰서인 카스와 협업해 ‘카스 제로 킥오프 프로모션’을 진행했다. 월드컵 기간 전국 150여개 구내식당에서 무알코올 맥주 약 10만캔을 제공했다.
삼성웰스토리는 “‘헬시 플레저’ 트렌드 확산으로 무알코올 음료를 찾는 고객이 늘고 있다”며 “술을 마시지 않으면서도 맥주의 맛과 분위기를 즐기려는 수요에 맞춰 구내식당 메뉴와 음료 구성을 다양화한 것”이라고 설명했다.
아워홈은 2021년부터 고객사 요청에 따라 무알코올 맥주를 제공해왔다. 지난해 7월부터 진행 중인 ‘바이트 더 비트’ 캠페인에서는 DJ 라이브 공연과 무알코올 맥주를 결합했다. 무알코올 맥주는 행사 2회 중 1회꼴로 제공됐다.
풀무원푸드앤컬처는 현재 군 급식과 기업체 급식 사업장에서 무알코올 맥주를 상시 판매하지 않고 있다. 다만 올해 특식 형태로 일시 제공한 사례가 있다.
업계에서는 무알코올 맥주가 아직 단체급식의 기본 음료로 자리 잡은 단계는 아니지만 치킨 등 특식과 스포츠 경기, 음악 행사 등과 결합하면서 활용 영역을 넓혀갈 것으로 보고 있다.
풀무원푸드앤컬처 관계자는 “현재는 정규 급식 품목보다는 개인 취향에 따라 선택하는 기호성 음료로 보고 있다”며 향후 사업장 특성과 고객 수요에 따라 브랜드 협업이나 특식·이벤트에 한정적으로 활용할 수 있다는 입장이다.
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