[메디먼트뉴스 김민정 기자] SBS 교양 프로그램 '생활의 달인'에서 소개된 경기도 평택시 안중읍 안중리 소재 호박시루떡 맛집이 방송 직후 시청자들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 24일 밤 9시 방송된 '생활의 달인' 1045회에서는 부산 최고의 바게트 달인들과 자전거 교습 달인에 이어 평택 안중 호박시루떡 달인 김원호(43) 씨의 정성 어린 일상이 조명됐다.
이날 방송의 하이라이트를 장식한 김원호 달인의 떡집은 경기도 평택시 안중읍 안중리에 위치한 곳으로, 오랫동안 지역 주민들의 사랑을 받아온 명품 방앗간이다. 약 30년의 깊은 전통을 자랑하는 이곳은 아버지의 뒤를 이어 2대째 가업을 고수하며 정직한 먹거리를 만들어가고 있다.
달인은 품질 좋은 평택산 쌀과 서리태를 기본으로, 직접 정성껏 재배한 대추, 쑥, 블루베리, 호박 등 신선한 천연 재료만을 사용하여 깊고 고급스러운 떡의 풍미를 완성해 내고 있다.
호박찰떡부터 호박고지찰시루까지… 입소문 난 전통 떡의 풍성한 상차림
이번 방송에서는 달인의 전매특허이자 인기 메뉴인 호박찰떡, 호박고지찰시루, 호박백설기 등이 집중 조명되어 시청자들의 입맛을 자극했다. 은은하게 퍼지는 호박의 자연스러운 단맛과 쫀득한 찹쌀의 식감이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강 간식으로 호평을 받았다.
이 외에도 매장에서는 바람떡, 무지개설기, 쑥개떡, 방울증편, 블루베리설기, 쑥버무리, 꿀떡, 절편, 가래떡, 인절미 등 다채로운 전통 떡을 선보이며 장인의 손맛을 이어가고 있다. 갓 쪄낸 따끈한 떡을 사기 위해 매일 아침부터 손님들의 발길이 끊이지 않는 이유다.
30년 세월 동안 변함없는 정성과 자연 그대로의 맛을 지켜온 평택 안중 호박시루떡 달인의 진솔한 이야기와 노하우는 SBS '생활의 달인'을 통해 확인할 수 있다.
Copyright ⓒ 메디먼트뉴스 무단 전재 및 재배포 금지
