반짝이던 스텐 냄비도 여러 번 사용하다 보면 바닥과 옆면이 검게 변한다. 특히 조리 중 넘친 국물이나 음식물이 냄비 바깥에 묻은 채 다시 불에 닿으면 탄 자국이 단단하게 눌어붙는다. 이후 주방세제로 씻어도 얼룩이 남고, 수세미로 아무리 문질러도 검은 자국은 좀처럼 떨어지지 않는다.
이때 쇠수세미나 연마제를 사용하면 냄비를 빠르게 닦을 수 있지만 표면에 흠집이 남을 수 있다. 그렇다면 버리기 직전인 냄비를 다시 깨끗하게 되돌릴 방법은 없을까. 오늘은 비닐봉투와 과탄산소다를 활용해 탄 냄비 자국을 없애는 세척법을 알아본다.
탄 냄비 자국 없애는 법
먼저 스텐 냄비가 들어갈 만큼 큰 비닐봉투를 준비한다. 이어 봉투 입구를 벌리고 탄 자국이 있는 냄비를 안에 넣는다.
냄비 바깥쪽에 자국이 많다면 검게 탄 부분이 아래쪽으로 향하게 놓는다. 냄비 안쪽까지 세척하려면 안에도 과탄산소다 물이 들어갈 수 있도록 냄비를 바로 세운다.
봉투는 물이 새더라도 주변으로 흐르지 않게 싱크대 안에 둔다. 또한 세척하는 동안 봉투 입구는 닫지 않고 열린 상태로 둔다.
냄비를 넣은 봉투 안에 과탄산소다를 충분히 뿌린다. 이어 60~70도 정도의 따뜻한 물을 부어 탄 자국이 잠기게 한다.
따뜻한 물이 닿으면 과탄산소다가 녹으면서 거품이 올라온다. 냄비 안쪽에도 탄 자국이 있다면 안에도 같은 물을 채운다. 반면 바깥쪽만 닦을 때는 검게 탄 부분이 물에 잠겼는지 확인한다.
과탄산소다를 따뜻한 물에 풀 때는 창문을 열고 환풍기를 켠다. 또한 가루와 물이 피부에 닿지 않도록 고무장갑을 착용한다.
냄비는 과탄산소다 물에 담근 채 약 30분간 둔다. 이때 단단하게 붙어 있던 탄 자국과 기름때가 불면서 닦기 쉬운 상태로 바뀐다.
30분이 지나면 냄비를 꺼내 수세미로 탄 부분을 문지른다. 겉으로는 자국이 그대로 남아 보이지만 충분히 불어난 부분은 수세미가 지나갈 때 검은 찌꺼기가 벗겨진다.
한 번에 닦이지 않는 곳은 봉투 속 물을 다시 묻혀가며 문지른다. 그래도 자국이 남는다면 해당 부분을 과탄산소다 물에 더 담가둔 뒤 다시 닦는다.
손잡이 틈은 뻣뻣한 솔로 닦아야
냄비 바닥과 옆면을 닦은 뒤에는 손잡이 연결 부위를 확인한다. 이곳은 틈이 좁아 일반 수세미가 닿지 않기 때문에 검은 자국이 남기 쉽다.
수세미가 들어가지 않는 부분에는 모가 단단한 청소용 솔을 사용한다. 솔에 과탄산소다 물을 묻힌 뒤 손잡이 틈과 냄비 테두리를 여러 차례 문지른다.
솔질을 해도 자국이 남는다면 힘으로 긁어내지 않는다. 대신 냄비를 과탄산소다 물에 다시 담가 더 불린 뒤 남은 부분을 닦는다.
식초로 얼룩 닦고 광택 살리기
탄 자국을 모두 닦은 뒤에는 냄비 안팎을 주방세제로 씻는다. 이어 흐르는 물에 여러 차례 헹궈 과탄산소다와 떨어져 나온 찌꺼기를 없앤다.
마지막에는 식초를 이용해 냄비 표면을 닦는다. 먼저 과탄산소다를 깨끗하게 헹군 뒤 식초를 부드러운 수세미나 천에 묻혀 문지른다. 이후 물로 다시 헹구면 세척을 마칠 수 있다.
과탄산소다는 스텐 냄비 세척에만 사용한다. 알루미늄 제품은 과탄산소다와 닿으면 표면이 변색되거나 손상될 수 있어 피해야 한다.
이처럼 오래 눌어붙은 탄 자국도 따뜻한 과탄산소다 물에 충분히 불리면 거친 연마제로 갈아내지 않고 닦을 수 있다. 세척을 마친 냄비는 검게 변했던 바닥과 옆면이 깨끗해지고 스텐 특유의 광택도 되살아난다.
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