[센머니=이지선 기자] 중복을 맞아 보양식 소비가 늘고 있다. 중복은 초복과 말복 사이에 드는 절기로, 삼복(三伏) 가운데 두 번째에 해당한다. 삼복은 1년 중 가장 더운 시기를 뜻하며, 예로부터 무더위를 이겨내기 위해 몸을 보하는 음식을 먹는 풍습이 이어져 왔다.
삼복더위 가운데 두 번째인 중복은 무더위가 절정에 이르는 시기로, 예로부터 기력 회복과 원기 보충을 위해 삼계탕, 장어, 추어탕, 오리백숙 등을 즐겨 먹는 풍습이 이어져 왔다.
대표 보양식인 삼계탕은 닭고기의 양질의 단백질과 인삼, 마늘, 대추 등의 재료가 어우러져 여름철 기력 회복에 도움이 되는 대표 보양식이다. 단백질은 근육 유지와 피로 회복에 도움을 줄 수 있으며, 인삼은 사포닌 성분을 함유하고 있다.
장어는 비타민 A와 비타민 E, 오메가-3 등 불포화지방산이 풍부해 면역 기능 유지와 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있다.
추어탕은 단백질과 칼슘, 철분이 풍부해 영양 보충에 적합하며, 특히 성장기 어린이나 노년층의 건강식으로 꼽힌다.
보양식은 건강한 식단의 일부로 도움이 될 수 있지만 만병통치약은 아니다. 특히 국물에는 나트륨이 많을 수 있어 과도한 섭취를 피하고, 채소와 과일을 함께 먹어 비타민과 식이섬유를 보충하는 것이 좋다. 또한 충분한 수분 섭취와 휴식을 병행해야 여름철 건강 관리에 도움이 된다.
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