- 오일제: 미쉐린 가이드 빕구르망에 오른 들깨미역국과 가마솥밥 맛집
- 장인미역 잠실본점: 담백한 가자미 미역국과 활전복 요리로 유명한 삼전역 맛집
- 풍조미역 성수본점: 바다 향 가득한 제주식 성게 미역국과 신선한 해산물 요리 전문점
- 청담25: 울릉도 돌미역과 한우 등심을 듬뿍 넣고 푹 끓인 청담동 맛집
- 하나미역국: 혼밥하기 좋은 정갈한 분위기에서 즐기는 진한 소고기 미역국
오일제
‘들깨미역국’ 단일 메뉴로 미쉐린 가이드 서울에 이름을 올렸다. / 출처: 오일제 네이버지도 업체 등록
‘들깨미역국’ 단일 메뉴로 미쉐린 가이드 서울 빕구르망에 이름을 올린 곳이다. 한우 사골 육수에 거금도산 어린 미역을 넣고 끓여 맑으면서도 깊은 국물 맛이 일품이다. 여기에 더해진 고소한 들깨가루는 맛을 한층 더 풍부하게 만든다. 미역국의 든든한 짝꿍인 밥도 허투루 내지 않는다. 갓 도정한 고시히카리 쌀로 지어 내는 가마솥밥은 한 숟갈만 먹어도 남다르다는 걸 알 수 있다. 반찬으로 내주는 낙지 젓갈과 갓김치는 씹을수록 은은한 단맛을 내는 밥과 조화롭게 어우러지며, 미역을 찍어 먹는 용도의 특제간장은 맛을 한층 더 깊게 만들어 준다.
주소: 서울 용산구 한강대로62다길 29 1층
장인미역 잠실본점
몸보신하기에 그만인 ‘활전복 가자미 미역국’이다. / 출처: 장인미역 잠실본점 네이버지도 업체 등록
삼전역 인근에 위치한 미역국 전문점이다. 가자미, 조개, 소고기 등을 베이스로 한 미역국을 선보이며, 각 메뉴는 기본형을 비롯해 새알을 더한 버전과 활전복을 추가한 버전으로 취향에 따라 즐길 수 있다. 특히 추천하는 건 ‘가자미 미역국’으로 비린 맛 없이 담백한 국물이 입맛을 돋운다. ‘활전복 가자미 미역국’으로 즐기면 몸보신 하기에도 그만. 다양한 맛을 즐기고 싶다면 미역국은 기본형으로 시키고 ‘활전복 회무침’, ‘활전복 구이’, ‘깻잎전’, ‘석쇠불고기’ 등 사이드 메뉴를 추가해 먹길 추천한다.
주소: 서울 송파구 삼전로 89 영빌딩 1층 장인미역 본점
풍조미역 성수본점
제주식 ‘성게 미역국’은 깊은 바다 향을 전한다. / 출처: 풍조미역 서울본점 네이버지도 업체 등록
다양한 미역국은 물론, 모둠 해산물, 회무침, 생선 구이 등 여러 해산물 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 미역국은 생선뼈와 바지락을 8시간 우려낸 육수를 베이스로 해 담백하면서도 감칠맛이 뛰어나다. 추천 메뉴는 제주식 ‘성게 미역국’으로 입안 가득 바다 내음이 퍼진다. 통 가자미 한 마리가 들어간 ‘가자미 미역국’도 인기 메뉴. 미역국 한 그릇당 가자미 구이 반마리가 포함된 알찬 밑반찬 구성도 ‘풍조미역 성수본점’을 계속 찾게 만드는 이유다. 낮에는 식사를 하기 좋고 밤에는 신선한 해산물 요리와 반주를 즐기기 좋다.
주소: 서울 성동구 성수일로8길 60 1층
청담25
‘한우등심 미역국’은 구수하고 진한 국물 맛이 일품이다. / 출처: 청담25 인스타그램
조개나 생선을 넣은 미역국보다는 소고기 미역국을 선호하는 이들이라면 주목. 한우구이와 미역국을 주력으로 선보이는 ‘청담25’에서는 울릉도 돌미역과 한우 등심을 듬뿍 넣고 제대로 끓인 ‘한우등심 미역국’을 맛볼 수 있다. 가마솥에서 오랜 시간 진하게 푹 끓인 국물은 한 입 먹는 순간 입 안 가득 한우의 구수함과 묵직한 풍미를 전한다. 깔끔한 맛을 선호한다면 ‘낙지&백합 미역국’도 좋은 선택. 진한 한우등심 미역국과는 또 다른 매력으로 바다의 풍미를 담은 시원한 국물 맛을 즐길 수 있다.
주소: 서울 강남구 압구정로79길 32 2층
하나미역국
‘미역진국+수육’ 세트를 선택하면 더욱 푸짐한 한 상을 즐길 수 있다. / 출처: 하나미역국 네이버지도 업체 등록
소담하고 정갈한 분위기의 미역국 전문점이다. 바 테이블을 갖춰 혼자 방문해도 부담 없이 식사를 즐기기 좋다. 대표 메뉴는 한우 사태를 듬뿍 넣고 끓인 ‘소고기미역진국’. 뽀얀 국물은 한 숟갈만 떠먹어도 깊고 묵직한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 부드럽게 익은 한우 사태 또한 넉넉하게 들어 있어 든든한 한 끼로 손색이 없다. 국내산 삼겹살 수육을 곁들인 ‘미역진국+수육’ 세트를 선택하면 더욱 푸짐하고 만족스러운 한 상을 즐길 수 있다.
주소: 서울 성동구 상원길 63 상가B동 1층 108호
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