[센머니=이지선 기자] 영양가 높은 아침 식사 대용이자 건강 간식인 그릭요거트는 단백질 함량이 높고 칼슘, 칼륨, 마그네슘이 풍부해 체중 조절을 하거나 전반적인 건강 관리를 하는 이들이 즐겨 먹는다.
그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높다. 영양사 켈리 존스(Kelly Jones)는 건강 매체 '이팅웰(EatingWell)'을 통해 "그릭요거트 제조 과정에서 유청을 걸러내면 수분이 줄어들면서 단위 무게 당 단백질 함량이 증가한다"고 설명했다.
그릭요거트는 단백질 함량이 높아 근육 유지 및 회복에 도움을 줄 수 있다. 식사량이 부족하거나 단백질 섭취가 불균형한 경우 보완용으로 활용하기 좋다.
또한 그릭요거트는 점도가 높은 형태로 소량 섭취해도 포만감을 오래 유지하는 특징이 있다. 따라서 간식 섭취를 줄이고 식사 간격을 안정적으로 유지하는 데 도움이 된다.
유산균이 포함돼 있어 장내 환경을 안정적으로 유지하는 데 보조적인 작용을 한다. 식습관이 불규칙한 경우 장 컨디션을 완만하게 유지하는 데 도움을 준다. 당 함량이 낮아 식후 혈당을 급격히 자극하지 않는 특징이 있다.
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