파주시, 438개 집단급식소 가검물 전수 검사…부적합 사례 없어

(파주=연합뉴스) 노승혁 기자 = 경기 파주시는 지난 4월 20일부터 5월 22일까지 관내 집단급식소 438곳에 대한 '환경가검물 전수 검사'를 진행했다고 5일 밝혔다.

파주시청

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환경가검물 검사는 집단급식소에서 사용하는 칼, 도마 등 조리 기구 표면의 검체를 채취해 살모넬라·시겔라·대장균군 등 병원성 세균 오염 여부를 확인하는 검사이다.

검사에는 파주시 위생과와 파주보건소, 소비자 식품위생감시원이 함께 참여했다.

컵 자동 살균 세척기가 설치된 일부 급식소는 기존 조리 기구 외에 컵까지 검체 채취 범위를 확대해 위생 안전성도 함께 점검했다.

이번 전수 점검 결과, 멸실·휴업 등으로 검사를 못 한 일부 시설을 제외하고 부적합 사례는 없었다.

파주시 관계자는 "집단급식소는 식중독 발생 시 피해 규모가 커 정기 검사와 현장 중심의 위생 관리를 통해 안전한 급식 환경을 만들어 가겠다"고 말했다.

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