- 이시영의 단백질 폭탄 계란빵
- 전자레인지로 만드는 이정현의 땅콩빵
- 두부로 와플을 만드는 홍윤화
유튜브 〈뿌시영〉
유튜브 <뿌시영>
이시영 계란빵
이시영이 유튜브를 통해 단백질 폭탄 계란빵 레시피를 공개했습니다. 삶은 달걀만 먹다 너무 물려서 만들게 됐다고 하는데요. 재료는 달걀 3개와 꿀이 전부입니다. 먼저 달걀 노른자와 흰자를 분리하고,흰자만 따로 휘핑해 머랭이 단단해질 때까지 거품을 냅니다. 그 다음 반죽에 노른자와 꿀을 넣고 섞어줍니다. 약불로 달궈진 팬에 기름 혹은 버터를 두르고 반죽을 부은 다음 약 15분 이상 구워줍니다. 보기 좋게 부풀어 오르면 반을 접은 뒤 팬케이크처럼 갈색빛이 날 때까지 양쪽 면을 좀 더 익혀줍니다. 잘 익을 때까지 참아 내면 폭닥한 계란빵 완성! 이시영은 입안 가득히 빵을 먹을 수 있다는 점이 좋아 매일 만들어 먹는다는데요. 다이어트 중 입터짐을 방지하고 싶다면 이시영표 계란빵 만들기에 도전해보세요.
인스타그램 @mermaidleejh
인스타그램 @funstaurant_kbs
이정현 땅콩빵
이정현은 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서 밀가루를 단 한 숟가락도 넣지 않고 전자레인지로 빵을 만드는 방법을 소개했습니다. 믹서에 달걀 3개, 볶은 땅콩 180g, 버터 20g, 꿀 3T, 소금 한 꼬집을 넣고 갈아줍니다. 이때 반죽을 너무 갈지 않아야 땅콩의 식감과 고소함을 살릴 수 있다고 하니 참고하세요.
전자레인지 전용 용기에 버터 또는 기름을 얇게 발라 빵이 쉽게 떨어지도록 준비하고, 반죽을 담습니다. 기포가 생기지 않게 바닥을 탁탁 쳐준 후 전자레인지에서 약 6분 돌려주면 끝!
유튜브 〈홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥〉
유튜브 〈홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥〉
홍윤화 두부와플
두 달 반동안 26kg를 감량한 다이어터 홍윤화는 달달한 것이 당기는 생리기간에 먹을 만한 노밀가루 베이킹 레시피를 추천했습니다. 바로 두부로 만드는 두부와플입니다. 먼저 전자레인지에 두부 반 모를 넣고 돌려 물기를 빼줍니다. 여기에 달걀 2알, 소금 한 꼬집, 베이킹파우더 살짝, 아몬드 분말 세 스푼, 달달한 맛을 위한 알룰로스를 취향껏 넣고 섞어 줍니다. 이렇게 만든 반죽을 와플메이커에 넣고 익을 때까지 기다리면 되는데요. 홍윤화는 조리된 와플을 바로 먹기 보단 쫀득한 식감을 위해 한 김 식힌 뒤 먹으라고 귀뜸했습니다. 두부 와플 위에 바나나 슬라이스와 무당 코코아 파우더, 그릭요거트 등을 토핑으로 올려 먹으면 시판 와플 못지 않은 다이어트 디저트가 됩니다.
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