최근 고물가 시대가 이어지면서 편의점에서 간단하게 끼니를 해결하는 사람들이 늘고 있다. 완성된 제품을 그대로 먹는 것을 넘어, 서로 다른 제품을 섞어 완전히 새로운 요리로 재탄생시키는 이른바 '꿀조합' 레시피가 소셜미디어와 온라인 커뮤니티를 중심으로 꾸준한 인기를 끌고 있다.
수많은 레시피 중에서도 최근 오뚜기 공식 계정에서 추천해 화제를 모은 조합이 있다. 바로 '튀김우동과 3분 카레'의 만남이다. 이미 완성된 강한 맛의 두 제품을 섞는다는 이야기에 처음에는 ‘맛이 너무 과해지지 않을까’ 혹은 '짜지 않을까' 하는 의구심이 들 수 있다. 하지만 막상 조리해 한 입 맛보면 그 풍미와 조화에 금세 고개를 끄덕이게 된다.
지금부터 약 3천 원대의 저렴한 가격으로 근사한 한 끼를 완성할 수 있는 튀김우동 카레 레시피와 매운맛 마니아들을 위한 편의점 꿀조합 3가지를 소개한다.
1. 깊고 진한 추억의 맛, 튀김우동 카레
이 조합의 가장 큰 매력은 가쓰오부시 향이 은은하게 감도는 튀김우동 국물과 눅진한 카레의 만남에 있다. 두 가지가 자연스럽게 섞이면서 과거 단종되어 많은 아쉬움을 남겼던 '오뚜기 백세카레면'과 비슷한 뉘앙스를 풍긴다. 오히려 국물이 훨씬 더 깊고 진해져 고급스러운 카레 우동을 먹는 듯한 착각을 불러일으킨다. 면발을 호로록 넘길 때마다 카레와 우동의 감칠맛이 입안 가득 어우러지며, 숟가락에 걸려 올라오는 3분 카레 속 큼직한 건더기는 씹는 재미까지 풍성하게 더해준다.
조리법은 어렵지 않지만 몇 가지는 지켜야 한다. 먼저 카레는 매운맛을 고르는 편이 낫다. 순한 맛이나 약간 매운맛을 넣으면 국물이 무겁게 느껴질 수 있다. 매운맛 카레의 칼칼함이 튀김우동 국물과 섞이면서 느끼함을 잡고, 끝맛을 깔끔하게 만든다.
물의 양도 중요하다. 끓는 물은 컵라면 용기 안쪽 표시선보다 1cm 정도 아래까지만 붓는다. 카레가 들어가면 국물이 걸쭉해지기 때문에 물을 정량대로 넣으면 전자레인지 조리 중 넘칠 수 있고, 맛도 옅어질 수 있다.
■ 튀김우동 카레 총정리
재료 - 오뚜기 튀김우동 컵라면 1개, 오뚜기 3분 카레(매운맛) 1봉지
만드는 순서
1. 튀김우동 컵라면 뚜껑을 열고 분말 스프를 먼저 넣는다.
2. 끓는 물을 컵라면 용기 안쪽 표시선보다 약 1cm 아래까지만 붓는다.
3. 데우지 않은 상태의 3분 카레 매운맛 한 봉지를 남김없이 컵라면 용기 안에 털어 넣는다. (전자레인지 조리 과정에서 자연스럽게 데워지므로 미리 데울 필요가 없다.)
4. 전자레인지에 넣고 3분 30초 동안 돌려준다.
5. 조리가 끝나면 젓가락으로 바닥까지 골고루 잘 섞어 맛있게 즐긴다.
2. 부드러운 매콤함의 정석, 사리곰탕과 불닭볶음면
카레우동 조합 말고도 매운맛을 좋아하는 사람이라면 ‘불닭볶음면’ 조합을 빼놓기 어렵다. 편의점 꿀조합에서 불닭볶음면은 거의 기본 재료처럼 쓰인다. 매운맛이 강한 만큼 다른 제품과 섞었을 때 맛의 방향이 확 달라지고, 국물 라면이나 치즈, 삼각김밥과도 잘 맞는다.
첫 번째로 많이 찾는 조합은 ‘사리곰탕’과 ‘불닭볶음면’이다. 사리곰탕은 구수하고 부드러운 국물 맛이 강점이다. 여기에 불닭볶음면을 더하면 매운맛이 한결 둥글어지고, 국물에는 얼큰함이 더해진다. 불닭볶음면의 매운맛이 부담스러운 사람도 사리곰탕과 섞으면 훨씬 편하게 먹을 수 있다.
만드는 법도 어렵지 않다. 먼저 사리곰탕은 제품 설명서에 맞춰 끓인다. 불닭볶음면은 따로 용기에 담아 정량의 물과 액상 소스를 넣고 전자레인지에 2분 정도 돌린다. 면이 부드럽게 익으면 완성된 불닭볶음면을 사리곰탕 용기에 옮겨 담는다. 이후 국물과 면이 고르게 섞이도록 저어주면 사리곰탕의 고소한 국물과 불닭볶음면의 매운맛이 어우러진 한 그릇이 완성된다.
■ 사리곰탕 불닭볶음면 총정리
재료 - 사리곰탕 컵라면 1개, 불닭볶음면 컵라면 1개
만드는 순서
1. 사리곰탕은 용기 안쪽 표시선까지 끓는 물을 붓고 설명서대로 조리한다.
2. 불닭볶음면은 면에 정량의 물과 소스를 넣고 전자레인지에 2분간 돌려 조리한다.
3. 두 제품이 각각 완성되면 조리된 불닭볶음면을 사리곰탕 용기에 모두 붓는다.
4. 구수한 곰탕 국물과 매운 소스가 잘 섞이도록 저어준 뒤 먹는다.
3. 중독성 강한 단맵, 라면볶이와 불닭볶음면
마지막으로 소개할 레시피는 개그맨 조진세가 추천해 SNS에서 큰 화제를 모았던 ‘콕콕콕 라면볶이 불닭볶음면’이다. 달고 매운 맛을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 시도해볼 만한 조합이다. 라면볶이의 달착지근한 소스와 불닭볶음면의 매운 소스가 섞이면서 편의점 볶음면의 진한 맛이 살아난다.
라면볶이는 케첩 베이스의 새콤달콤한 맛이 있고, 불닭볶음면은 입안이 얼얼해지는 매운맛이 강하다. 두 제품을 함께 비비면 단맛, 짠맛, 매운맛이 한 번에 올라와 젓가락이 계속 가는 볶음면이 된다.
먼저 두 제품에 각각 끓는 물을 붓고 면을 익힌다. 면이 풀어지면 물을 남기지 않고 따라낸다. 이후 넉넉한 용기에 라면볶이와 불닭볶음면을 함께 담고, 각 제품의 소스를 모두 넣어 고르게 비빈다. 용기가 작으면 소스가 한쪽에 몰리거나 면이 제대로 섞이지 않을 수 있어 큰 그릇을 쓰는 편이 좋다. 완성 뒤에는 불닭볶음면의 매운맛 사이로 라면볶이의 단맛이 올라와, 매운 볶음면을 더 진하게 즐길 수 있다.
■ 라면볶이 불닭볶음면 총정리
재료 - 콕콕콕 라면볶이 1개, 불닭볶음면 컵라면 1개
만드는 순서
1. 라면볶이와 불닭볶음면 용기에 각각 끓는 물을 부어 면을 익힌다.
2. 면이 알맞게 익으면 두 용기의 물을 모두 따라내어 버린다.
3. 충분히 익은 두 가지 면을 크기가 넉넉한 한쪽 용기에 합친다.
4. 동봉된 라면볶이 액상스프와 불닭볶음면 소스를 모두 넣는다.
5. 두 가지 소스가 면발에 골고루 배어들도록 젓가락으로 힘차게 비벼 완성한다.
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