(엑스포츠뉴스 황수연 기자) '흑백요리사' 심사위원 안성재 셰프가 운영하는 파인다이닝 '모수 서울'이 와인 바꿔치기 의혹에 사과문을 발표했지만 핵심이 빠진 사과문 내용에 비판 여론이 거세다.
지난 18일 '모수'를 다녀온 고객 A씨는 21일 한 온라인 커뮤니티에 지인들과 방문해 고가의 와인을 주문했지만 서빙된 제품이 주문한 것과 다른 빈티지의 와인이었다며 '와인 바꿔치기'를 당했다는 후기를 올렸다.
A씨는 메뉴에 표기된 샤또 레오빌 바르통 생 줄리앙 2000년 빈티지 대신 2005년 빈티지를 제공받았고, 자신이 병을 사진으로 기록하는 습관 때문에 뒤늦게 확인을 요청하자 그제서야 소믈리에가 '2000년 빈티지 바틀이 1층에 내려가 있었다'고 말을 바꿨다"고 주장했다. 두 빈티지의 가격 차이는 10만 원 가량 차이가 난 것으로 전해졌다.
특히 A씨는 "소믈리에는 '2000년 빈티지 바틀이 바틀째 주문이 들어왔었다. 1층에 내려가 있었다'면서 '그럼 2000년 빈티지도 보르도 잔에 맛보게 해드릴게요'라고 했다. 원래 서비스 받아야 할 와인이 2000년 빈티지였는데도 말이다. 기분 좋은 식사 자리 분위기를 망치고 싶지 않아 우선 알겠다고 했다"며 "사람이라면 누구나 실수할 수 있다지만 미쉐린 투 스타 레스토랑에서, 소믈리에가 할 실수가 맞을지 의문이다. 당일 사과도 전혀 없었다"며 '모수 서울' 측의 대처와 응대에 실망감을 드러냈다.
이후 23일 '모수 서울'은 공식 계정을 통해 "와인 페어링 서비스 과정에서 고객님께 정확한 안내가 이뤄지지 않아 혼선을 드리고 이후 응대 과정에서도 충분한 설명을 드리지 못해 큰 실망을 안겨 드린 점에 대해 진심으로 사과드린다"고 사과문을 게재했다.
이어 "사안 발생 이후 고객님께 별도로 사과를 전했고 너그럽게 받아주셨으나, 저희 식당에 보내주신 기대에 비추어 볼 때 그 과정 또한 충분하지 못했다는 점을 무겁게 받아들이고 있다"며 "안성재 셰프를 비롯한 저희 팀 모수 전원은 이번 사안을 매우 엄중하게 받아들이고 있다. 관련 서비스 전반을 점검하고 재발 방지를 약속드린다"고 고개를 숙였다.
그러나 네티즌들은 사과문에 당시 '와인 바꿔치기 의혹'에 대해 진짜 바꿔치기가 있었는지, 오해할 상황이었는지에 대한 구체적인 해명, 담당 소믈리에의 사과 및 처분 내용, 피해자 보상 방안, 향후 재발 방지 대책에 대한 내용이 담겨 있지 않은 점을 지적했다.
특히 '사안 발생 이후 고객님께 별도 사과를 전했고 너그럽게 받아들였으나'라는 문구에 대해 "마치 그때는 사과받아놓고 왜 글을 올리냐" 뉘앙스로 읽힌다며 형편없는 사과문에 실망감을 드러냈다.
일부 네티즌들은 "사과문이 이게 맞나?", "AI한테 사과문을 써달라고 해도 이것보다는 더 잘 쓰겠다", "사과문의 정석 다시 보고 와야 할 듯", "미쉐린 투스타 업장인데 서비스와 대처가 너무 실망스럽다" 등의 반응을 나타냈다.
한편 '모수 서울'은 넷플릭스 예능 '흑백요리사' 시즌1, 2에 출연한 안성재가 운영하는 파인다이닝으로 최근 미쉐린 투 스타를 받았다. 디너는 1인당 42만 원 수준이며, 2인 식사는 와인 페어링까지 곁들일 경우 100만 원이 훌쩍 넘는 것으로 알려졌다.
사진 = 엑스포츠뉴스DB
황수연 기자 hsy1452@xportsnews.com
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