간편한 조리 도구로 각광받고 있는 에어프라이어가 오히려 건강을 위협할 수 있다는 지적이 나오고 있다.
특히 제대로 청소되지 않은 에어프라이어는 조리 과정에서 휘발성 유기화합물과 초미세입자를 더 많이 배출할 수 있어, 각별한 주의가 필요하다.
이렇게 사용하면 진짜 위험합니다
에어프라이어는 고온의 공기를 순환시켜 식재료를 익히는 방식이다. 이 과정에서 기름기와 음식 찌꺼기가 내부에 남게 되는데, 이를 제때 제거하지 않으면 반복적인 가열로 인해 유해 물질이 생성될 가능성이 커진다. 남아 있는 기름이 산화되거나 탄화되면서 벤젠, 포름알데히드와 같은 휘발성 유기화합물이 발생할 수 있으며, 초미세입자 역시 공기 중으로 퍼질 수 있다.
문제는 이러한 물질들이 호흡기를 통해 인체에 들어올 경우 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 점이다. 휘발성 유기화합물은 장기간 노출 시 두통, 어지럼증, 호흡기 질환을 유발할 수 있으며, 일부 물질은 발암 가능성까지 제기되고 있다. 초미세입자는 일반 미세먼지보다 훨씬 작아 폐 깊숙이 침투하고 혈관까지 영향을 줄 수 있어 더욱 위험하다.
특히 주방과 같은 밀폐된 공간에서는 이러한 유해 물질의 농도가 더 높아질 수 있다. 환기가 제대로 이루어지지 않는 환경에서 오염된 에어프라이어를 사용할 경우, 사용자는 자신도 모르게 유해 물질에 지속적으로 노출될 수 있다. 이는 장기적으로 건강에 부담을 줄 수 있는 요인이다.
안전 위한 에어프라이어 관리 방법
전문가들은 에어프라이어를 안전하게 사용하기 위해서는 정기적인 청소가 필수적이라고 강조했다. 사용 후에는 내부 바스켓과 트레이를 분리해 기름기와 음식 찌꺼기를 깨끗이 제거하고, 주기적으로 내부 열선 주변까지 점검하는 것이 좋다. 또한 조리 시에는 반드시 환기를 병행해 공기 중 오염물질 농도를 낮추는 것이 바람직하다.
에어프라이어는 올바르게 사용하면 건강한 조리를 도와주는 유용한 기기다. 그러나 관리가 소홀해질 경우 오히려 건강을 위협하는 요인이 될 수 있다는 점을 인식해야 한다. 작은 청소 습관 하나가 가족의 건강을 지키는 중요한 실천이 될 수 있다.
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