[뉴스로드] 국내 가성비 치킨버거 브랜드 슈퍼크리스피(대표 정관영)가 가맹사업 시작 약 5개월 만에 80호점 계약을 돌파하며 빠른 확장세를 이어가고 있다.
슈퍼크리스피는 국내 외식 프랜차이즈 기업 ㈜비에스비푸드(BSB FOOD)가 운영하는 브랜드로, 청년피자, 고시해정, 치킨인류 등 다양한 외식 브랜드를 전개하며 쌓아온 운영 노하우를 기반으로 성장하고 있다.
2,900원 치킨버거를 전면에 내세운 슈퍼크리스피는 ‘저가 메뉴로 과연 수익이 가능할까’라는 시장의 우려를 빠른 가맹 확장으로 정면 돌파했다. 짧은 기간 내 80호점 계약을 확보한 성과는 이러한 인식을 뒤집는 결과로 해석되고 있다.
특히 시그니처 치킨버거는 2,900원이라는 저렴한 가격에도 불구하고 고급 브리오슈 번과 수제 치킨패티를 사용해 가격 대비 높은 퀄리티를 구현한 점이 특징이다. 합리적인 가격과 동시에 맛과 완성도를 모두 잡으며 소비자 만족도를 끌어올리고 있다는 평가다.
이 같은 경쟁력의 중심에는 1~2인으로 운영 가능한 심플한 매장 구조가 있다. 조리 공정을 단순화하고 포장 중심 운영 시스템을 도입해 매장 운영의 복잡도를 낮췄으며, 인건비와 임대료 등 고정비 부담을 최소화했다.
또한 비에스비푸드의 자체 물류 센터인 ㈜비에스비로지스틱스(BSB 로지스틱스)를 기반으로 전국 가맹점에 안정적인 식자재 공급 체계를 구축하며 매장 운영의 안정성과 효율성을 동시에 높였다.
이를 통해 소자본 창업 환경에서도 안정적인 운영이 가능하도록 설계된 점이 강점으로 꼽힌다.
여기에 가맹비와 교육비 전액 면제, 오픈 마케팅 비용 지원 등 약 1,500만 원 상당의 창업 지원 혜택을 제공하며 예비 창업자들의 진입 장벽을 낮추고 있다.
브랜드 관계자는 “2,900원이라는 가격만 보면 어렵게 느껴질 수 있지만, 실제로는 구조와 시스템을 통해 수익이 가능하도록 설계된 모델”이라며 “앞으로도 메뉴 경쟁력과 운영 효율성을 바탕으로 전국 확장을 이어갈 계획”이라고 밝혔다.
한편, 슈퍼크리스피는 수도권을 포함한 전국 주요 상권으로 출점을 확대하며 가맹 네트워크를 빠르게 구축해 나가고 있다.
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