봄동 비빔밥 말고, 봄나물 파스타 맛집 4

봄나물 파스타 맛집 4

• 마다밀: 냉이, 봄동 등 제철 봄나물을 활용한 파스타와 브런치를 즐길 수 있는 용산 봄나물 파스타 맛집.
• 라아: 미나리와 해산물을 활용한 시그니처 미나리 파스타를 맛볼 수 있는 연희동 제철 재료 파스타 맛집.
• 베지스: 냉이, 달래 페스토 파스타와 템페 요리를 선보이는 연희동 비건 봄나물 파스타 맛집.
• 랑트 연남: 유자된장 소스와 봄동, 돌나물을 활용한 봄 파스타를 선보이는 연남동 봄나물 파스타 맛집.

마다밀


용산역 1번 출구에서 나와 조금 걷다 보면 보이는 하늘색 식당. 주택을 개조해 식당으로 운영 중인 곳이다. '제철 재료로 만드는 건강한 요리'를 모토로 다양한 시즌 메뉴를 선보이고 있다. 마다밀에서는 요즘 핫한 봄동 비빔밥에서 아이디어를 얻은, 봄동 샐러드 파스타를 맛볼 수 있다. 숏파스타를 사용해 비빔밥처럼 숟가락으로 비벼서 퍼 먹는 재미가 있는 메뉴다. 맑은 날에는 통창으로 들어오는 자연광과 함께 봄 요리를 즐길 수 있어 날이 풀리는 봄에 방문하기 좋다.

주소 서울 용산구 한강로3가 40-298

라아


연희동 골목에 위치한 라아는 제철 재료를 활용한 파스타로 유명하다. 모든 메뉴에 제철 재료를 사용하기 때문에 계절마다 메뉴 구성이 바뀌기 때문에 계절 별로 다른 요리들을 먹어볼 수 있다. 미나리와 함께 바질, 관자, 새우를 넣은 미나리 파스타는 14년 동안 꾸준히 선보이고 있는 라아의 시그니처 메뉴다. 미나리 특유의 향을 살려 담백하고 산뜻한 맛을 느낄 수 있는 파스타다. 이외에도 제철 조개와 가리비 등으로 감칠맛을 더한 페스카토레 파스타와 한우 카르파초 등 다양한 제철 재료의 맛을 살린 메뉴도 준비되어 있다.

주소 서울 서대문구 연희동 132-75

베지스


육류와 유제품을 사용하지 않는 비건 레스토랑. 특히 봄에는 향긋한 나물을 즐기기 좋은 봄 한정 메뉴를 맛볼 수 있다. 냉이달래 페스토 파스타는 이곳의 봄 시그니처 메뉴다. 냉이와 달래, 견과류로 만든 페스토로 버무린 파스타 위에 세발나물과 금귤 레몬 드레싱을 더해 상큼하게 봄나물을 즐길 수 있다. 비건 음식을 전문으로 하는 레스토랑인 만큼 발효 콩으로 만든 ‘템페’라는 이색적인 식재료도 맛볼 수 있으니 베지스에 갈 계획이라면 놓치지 말고 먹어보자.


주소 서울 서대문구 연희동 719-18 1층

랑트 연남


이곳에서는 동서양 식재료를 다양하게 조합한 이색 요리를 즐길 수 있다. 봄 시즌이 되면 제철 채소를 활용한 파스타와 샐러드 메뉴를 선보이고 있어 봄 요리를 맛보기에도 좋은 곳이다. 올해의 봄 파스타 메뉴는 유자된장 소스와 겨자 드레싱, 봄동과 돌나물 등의 봄나물이 들어간 유자 봄나물 파스타다. 연남동에 위치해 있다는 점과 화이트 톤의 인테리어, 밖이 잘 보이는 통유리창 덕분에 데이트 장소로도 제격이니 연인과 함께 방문해 봐도 좋겠다.


주소 서울 마포구 동교동 154-29