봄이 시작되었습니다. 걷기 좋은 날이 늘어나고 있죠. 밋밋한 산책을 화사한 소풍길로 만들어볼까요. 한 손에 샌드위치를 든 채 볕 아래를 걸으면 한순간에 피크닉이 됩니다. 햇빛 좋은 어딘가에 깔아놓은 돗자리가 있을 것 같아요. 들뜨는 산책길을 만들어줄, 맛이 특히 좋은 샌드위치 가게들을 소개할게요.
마사마드레
」마사마드레는 천연발효종 식사 빵을 베이스로 하는 가게입니다. 치아바타, 푸가스, 깜파뉴와 바게트 등 천연발효종으로 구운 빵이 마사마드레 샌드위치의 기반을 잡아주죠. 여러 메뉴 중 '훈제 송어 샌드위치'를 추천하고 싶은데요. 폭신한 포카치아빵 사이에 크림치즈와 담백한 훈제 송어를 넣고, 오이와 딜로 산뜻하게 마무리한 메뉴입니다. 상쾌한 맛을 좋아하신다면 '사과 햄 샌드위치'도 주문해보세요.
@masamadre.bakeshop
주소 서울 종로구 자하문로7길 68-3
오띠젤리
」오띠젤리는 이탈리아 볼로냐 지역의 ‘띠젤리’라는 빵으로 샌드위치를 만듭니다. 직화로 구워내는 띠젤리 특유의 바삭한 겉면과 쫀득한 속살이 샌드위치의 식감을 끌어올립니다. 빵부터 특별한 이곳의 추천 메뉴는 '코파크루다 스페셜'인데요. 달콤한 무화과 잼과 진한 리코타 치즈의 조화는 늘 매력적이죠. 그에 더해진 생햄 크루다가 샌드위치의 맛을 진부하지 않게 정리해준답니다.
@otigelle
주소 서울특별시 용산구 녹사평대로 168-6 1층
인캐슬 베이커리
」인캐슬 베이커리에 가면 '피스타치오 햄 샌드위치'를 먹어보셔야 해요. 바게트 한쪽 면에 피스타치오 스프레드를 바르고 그 위에 햄과 루꼴라를 얹었습니다. 피스타치오 특유의 고소한 향과 루꼴라의 쌉쌀함이 입안에 풍미 있게 퍼지죠. 디저트도 챙기고 싶다면 '체리 피스타치오 초코바게트'도 함께 구매해보세요. 초코바게트에 체리와 피스타치오 잼을 듬뿍 넣어 샌드했습니다.
@in_castlebread_
주소 서울 강동구 풍성로35길 43 1층 102호
도나르
」분위기 좋은 와인바로도 운영되는 도나르입니다. 눈에 들어오는 메뉴는 '루비&애플 샌드위치'인데요. 톡톡 터지는 석류와 4시간 동안 졸여낸 수제 사과 로즈마리 잼, 호두와 브리치즈로 풍미를 한껏 끌어올린 샌드위치입니다. 빵을 자유롭게 선택할 수 있다는 점도 도나르를 찾는 이유죠. 포카치아와 호밀빵, 바게트, 식빵으로 변경할 수 있으며 빵 사이즈 또한 고를 수 있답니다. 미나리, 살사칩 등 다양한 재료로 만든 샌드위치를 즐길 수 있는 곳입니다.
@donar_bread_deli
주소 서울 용산구 녹사평대로26가길 9 2층
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