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미국 LA의 프리미엄 유기농 마켓 에레혼(Erewhon)에서 시작된 고가의 기능성 스무디 열풍은 이제 하나의 웰니스 공식으로 자리 잡았습니다. 단순한 음료를 넘어 ‘마시는 스킨케어’로 불리며 주목받고 있죠. 아이허브에서 구매 가능한 영양제와 재료를 활용해 에레혼 스무디 특유의 감성과 기능을 집에서도 재현해보세요.
스트로베리 글레이즈 스킨 스무디
딸기 베이스에 코코넛 크림 스월과 스트로베리 글레이즈를 더해 달콤하면서도 크리미한 핑크빛 스무디. 콜라겐과 히알루론산, 씨모스 겔을 블렌딩해 피부 보습과 탄력에 도움을 줍니다. ‘마시는 스킨케어’의 원조격이죠.
스무디 재료 냉동 딸기 1컵, 냉동 바나나 1/2개, 아보카도 1/4개, 대추야자 1~2개, 아몬드 밀크 1/2컵, 씨모스 겔 1큰술, 콜라겐 파우더 1스쿱
글레이즈 & 데코 재료 생딸기 1컵, 메이플 시럽 1큰술, 히알루론산 리퀴드, 코코넛 크림 1~2큰술
만드는 법
1. 생딸기를 냄비에 넣고 메이플 시럽과 함께 약불에서 끓여 으깬 뒤 차갑게 식혀 딸기 글레이즈를 만들고 히알루론산 리퀴드를 추가합니다.
2. 투명한 컵 안쪽 벽면에 코코넛 크림과 딸기 글레이즈를 펴 발라줍니다.
3. 블렌더에 스무디 재료를 모두 넣고 부드러워질 때까지 간 뒤, 세팅해 둔 컵에 부어 완성합니다.
코코넛 클라우드 스무디
파란 하늘 위 몽글몽글한 구름을 컵 안에 그대로 옮겨 담은 듯한 비주얼의 스무디. 코코넛의 건강한 식물성 지방과 블루 스피루리나를 블렌딩해 스무디 한 잔에 항산화 에너지를 꽉 채웠습니다. 맛과 영양을 모두 잡은 ‘마시는 슈퍼푸드’예요.
스무디 재료 냉동 파인애플 1/2컵, 냉동 바나나 1/2개, 냉동 아보카도 1/4개, 아몬드 밀크 1/2컵, 아몬드 버터 1큰술, 콜라겐 파우더 1스쿱, 바닐라 익스트랙 1/2작은술
클라우드 & 컬러 재료 코코넛 크림 2~3큰술, 블루 스피루리나 파우더 1/2작은술
만드는 법
1. 차갑게 보관해 단단해진 코코넛 크림을 거품기로 저어 부드러운 휩 상태로 만듭니다.
2. 투명한 컵 바닥에 1의 크림을 깔고, 컵 안쪽 벽에 블루 스피룰리나 가루를 살짝 뿌려 구름 모양을 연출합니다.
3. 블렌더에 남은 스무디 재료와 블루 스피룰리나 파우더를 소량 넣고 푸른빛이 돌게 간 뒤 컵에 붓습니다.
4. 남은 코코넛 크림을 위에 올려 예쁘게 마무리합니다.
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