후드와 찬장 상부는 주방에서 기름때가 가장 많이 쌓이는 공간이다. 볶음이나 튀김 요리를 자주 하면 눈에 보이지 않는 기름 입자가 공기 중으로 퍼졌다가 벽과 가구 표면에 달라붙는다. 시간이 지나면 이 기름 막 위에 먼지가 겹겹이 붙으면서 끈적하고 어두운 때로 굳는다.
문제는 이렇게 굳은 기름이 물걸레로는 쉽게 지워지지 않는다는 점이다. 일반 세제를 묻혀 여러 번 문질러도 번들거림이 남고, 손에 힘이 많이 들어간다. 그럴 때 청소 방법을 조금만 바꾸면 수월하게 해결할 수 있다. 베이킹소다와 주방세제만 있으면 집에서 바로 쓸 수 있는 세정액을 만들 수 있기 때문이다. 비용도 거의 들지 않아 부담이 적다.
1. 베이킹소다와 세제가 만나면 달라지는 이유
베이킹소다는 약한 알칼리 성질을 띤다. 기름때는 산성 성분을 포함하는 경우가 많은데, 알칼리 성질이 이를 풀어주는 데 도움을 준다. 어렵게 들릴 수 있지만, 쉽게 말해 서로 다른 성질이 만나 기름을 부드럽게 풀어주는 원리다.
만드는 방법은 간단하다. 종이컵 한 컵 분량의 뜨거운 물에 베이킹소다 1작은술을 넣고 완전히 녹인다. 가루가 남아 있으면 표면에 하얗게 자국이 남을 수 있으니 충분히 저어주는 것이 좋다. 뜨거운 물을 쓰는 이유는 기름이 열에 닿으면 느슨해져 닦기 쉬운 상태가 되기 때문이다.
여기에 평소 쓰는 주방세제를 한 번 눌러 넣고 가볍게 섞는다. 주방세제는 기름을 물과 잘 섞이게 만들어 씻겨 내려가도록 돕는다. 여기에 베이킹소다의 고운 입자가 더해지면 표면에 붙은 때를 살살 밀어내는 힘이 더해진다. 힘을 과하게 주지 않아도 닦이는 이유다.
2. 일회용 행주로 마무리까지 깔끔하게
완성한 세정액은 빈 분무기나 병에 담아두면 편하다. 사용할 때는 일회용 행주나 키친타월을 준비한다. 물을 살짝 묻혀 꼭 짠 뒤 세정액을 충분히 적셔 닦아내면 된다.
후드 상판이나 찬장 문처럼 손이 잘 닿지 않는 곳도 이 방법이면 비교적 수월하다. 특히 끈적한 부분에는 세정액을 먼저 뿌린 뒤 1~2분 정도 두었다가 닦으면 더 잘 떨어진다. 이 시간을 통해 굳어 있던 기름이 조금씩 풀린다.
일회용 행주는 사용 후 바로 버릴 수 있어 편리하다. 기름이 묻은 행주를 다시 세탁해야 하는 번거로움이 없다. 또한 섬유가 부드러워 광택이 있는 가구 표면에도 부담이 적다.
청소를 마친 뒤에는 물에 적신 깨끗한 천으로 한 번 더 닦아 잔여 세제가 남지 않도록 한다. 마지막에 마른 천으로 닦아주면 표면이 깔끔하게 정리된다.
3. 요리 직후 5분이 만드는 차이
기름때 청소는 타이밍이 중요하다. 요리를 마친 직후에는 기름이 아직 완전히 굳지 않은 상태다. 이때 가볍게 닦아주면 힘을 많이 들이지 않아도 표면이 깨끗해진다.
반대로 며칠씩 방치하면 기름이 단단하게 굳어 여러 번 반복해서 문질러야 한다. 그러면 표면에 흠집이 생길 가능성도 높아진다. 요리 후 5분만 투자해 닦아주는 습관을 들이면 청소 부담이 크게 줄어든다.
이 세정액은 후드뿐 아니라 가스레인지 주변 벽면, 조리대, 환풍기 필터에도 사용할 수 있다. 기름이 자주 튀는 구역에 주기적으로 사용하면 두껍게 쌓이는 상황을 막는 데 도움이 된다.
주방 청소는 한 번에 몰아서 하기보다 짧게 자주 하는 편이 훨씬 수월하다. 집에 있는 재료 두 가지만으로도 끈적한 기름 막을 정리할 수 있다면, 더 이상 미루지 않아도 된다. 작은 습관 변화가 주방 분위기를 크게 바꾼다.
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