두바이 쫀득쿠키와 함께 덩달아 인기를 끌고 있는 간식이 있다.
최근 두바이 쫀득쿠키 등 달콤하면서도 씹는 맛이 살아 있는 디저트에 대한 선호가 높아지면서, 오랫동안 우리 식탁을 지켜온 떡이 새로운 트렌드로 재조명되고 있다. 한국의 전통 떡은 두바이 쫀득쿠키와 유사한 쫀득한 식감을 지니고 있기 때문이다.
두쫀쿠 덕 보고 있는 우리나라의 '이것'
두바이 쫀득쿠키는 진한 단맛과 함께 쫀쫀하게 늘어나는 식감으로 SNS를 중심으로 빠르게 확산됐다. 특히 '씹는 재미'를 중시하는 MZ세대 사이에서 먹방 콘텐츠와 후기 영상이 인기를 끌며 열풍을 이어가고 있다. 이러한 흐름은 자연스럽게 비슷한 식감을 가진 국내 디저트로 시선을 돌리게 만들고 있다.
대표적인 예가 찹쌀떡, 인절미, 꿀떡, 백설기 등 한국의 전통 떡이다. 찹쌀을 기본으로 만든 떡은 특유의 탄력과 쫀득함을 지녀 쿠키와는 또 다른 식감을 선사한다. 특히 인공적인 단맛보다 곡물 고유의 풍미와 담백함이 살아 있어, 달콤한 디저트에 부담을 느끼는 소비자들에게도 호응을 얻고 있다.
최근에는 전통 떡에 현대적인 감각을 더한 '퓨전 떡'도 주목받고 있다. 크림치즈나 말차, 초콜릿을 접목한 떡 제품들이 카페 메뉴로 등장하며 젊은 층의 발길을 끌고 있다. 일부 떡 전문점은 두바이 쫀득쿠키를 연상시키는 비주얼과 식감을 강조한 신제품을 선보이며 소비자 접점을 넓히고 있다.
업계에서는 쫀득한 식감이 주는 포만감과 씹는 즐거움이 인기 요인으로 작용하고 있다고 분석했다. 여기에 떡은 밀가루 대신 쌀을 주원료로 사용해, 비교적 글루텐 부담이 적다는 점도 강점으로 꼽힌다. 전통 간식이라는 이미지에서 벗어나 트렌디한 디저트로 변신한 떡이 새로운 소비층을 끌어들이고 있다는 것이다.
두바이 쫀득쿠키로 시작된 '쫀득함 열풍'이 한국 전통 떡의 가치를 다시 조명하는 계기가 되면서, 전통과 트렌드가 만나는 디저트 시장의 변화에 관심이 모이고 있다.
떡 섭취 시 주의사항
다만, 떡은 탄수화물 밀도가 높은 고칼로리 식품으로, 하루에 일반 성인 기준 약 100~150g만 섭취하는 게 적당하다. 또한 식사 대용보다는 간식으로 식후 3시간 뒤, 채소와 곁들여 먹는 게 혈당 관리에 좋다.
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