SBS ‘생방송 투데이’ 19일 방송에서는 경남 사천시 맛집 '은지네굴구이'를 소개한다.
경남 사천시에 위치한 이곳은 겨울철 제철인 석화구이를 즐기기 위해 사람들이 즐겨 찾는 곳이다. 장작불을 지펴 그 위에서 굴을 직접 구워 먹는 방식이며, 해안 산책로와 가까워 바다를 둘러본 뒤 들르기에 알맞다. 현지 분위기를 그대로 담고 있어 여행의 기분을 느끼며 식사하기 좋은 장소로 손꼽힌다.
대표 메뉴인 굴구이는 5만 원이며, 굴과 함께 가리비, 전복, 참소라 등이 포함된 종합 조개구이 세트도 준비되어 있다. 숯불 위에서 익어가는 굴은 불향이 입혀져 맛이 깊고 재료의 신선함이 돋보인다. 여러 종류의 조개를 번갈아 먹을 수 있어 맛이 질리지 않고 끝까지 먹기에 좋다. 8000원인 굴떡국이나 면발이 꼬들한 굴라면은 굴구이와 함께 먹었을 때 국물의 시원한 맛을 더해준다. 조개가 입을 벌릴 때까지 기다리는 재미와 함께 숯불 직화로 익혀낸 고소한 풍미가 특징이다.
방문 시에는 숯불 연기에 대비해야 한다. 테이블 사이 간격이 좁은 편이라 연기가 많이 발생할 수 있으므로 눈이 예민한 사람은 주의가 필요하다. 주말처럼 사람이 몰리는 시간에는 입구에서 안내가 다소 늦어질 수 있으니 여유를 두고 방문하는 것이 좋다. 조리 도중 음식이 타지 않도록 사장님이나 직원이 직접 굴을 올려주고 먹기 좋게 정리해 주는 서비스를 제공한다. 넓은 공간과 편리한 주차 시설을 갖추고 있어 가족이나 친구들과 함께 방문하기에 편리하다.
1월 19일 생방송 투데이 오늘방송맛집 정보
1. 외국인의 밥상 - 오스틴을 사로잡은 남해 굴구이 한 상 편
<은지네굴구이>
주소: 경남 사천시 서포면 거북길 468-55
2. 맛있는 퇴근 - 오늘은 굴림만두 전골 편
<궁서체>
주소: 충남 천안시 서북구 업성수변로 174 궁서체
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