- 한국 딸기, 수출액 1위로 세계 미식 사로잡다
- 설향부터 킹스베리까지 품종 경쟁력 주목
- 호텔가, 제철 딸기로 겨울 디저트 전쟁
한국 농산물 수출 1위 품목, 딸기!
세계인의 입맛을 사로 잡은 딸기가 한국 딸기라는 사실 알고 계셨나요? 지난해, 수출액 993억 원을 기록하며 한국 농산물 수출 1위 품목이 된 딸기! 동남아는 기후 특성상 딸기 재배가 어렵고, 미국과 호주에서는 노지 재배의 비중이 높아 품질 차이가 크기 때문에 한국 딸기의 경쟁력이 강해지며 세계적으로 인기가 많아졌는데요. 시설재배의 비중이 큰 한국 딸기는 당도와 식감이 일정하고, 미세한 상처나 수분 손실이 적기 때문에 신선도의 품질 차이도 크지 않습니다. 게다가, 품종도 무척이나 다양한데요. 2005년 충남농업기술원 딸기시험장에서 탄생한 '설향'을 시작으로 '매향', '금실', '킹스베리', '스노우베리' 등 끊임없이 딸기 품종이 새롭게 나오고 있죠. 찬바람 부는 겨울, 제철 과일이 된 딸기! 지금보다 더 비싸지기 전에 호텔에서 '프리미엄 딸기 디저트'를 즐겨보는 건 어떨까요?
신선한 국내 딸기를 프리미엄 디저트로 즐기고 싶다면?
JW 메리어트 동대문 딸기 뷔페 | 인스타그램 @jwmarriott_dongdaemun
JW 메리어트 동대문 딸기 뷔페 | 인스타그램 @jwmarriott_dongdaemun
JW 메리어트 동대문 – 살롱 드 딸기
팬톤 ‘2026 올해의 컬러’와 협업한 JW 메리어트 동대문! 올해의 컬러로 선정된 ‘클라우드 댄서’는 마치 구름을 연상하게 하는 화이트 컬러인데요. JW 메리어트 동대문에서는 ‘클라우드 댄서’가 가진 고요하면서도 따듯한 겨울의 무드와 제철 딸기의 풍미가 더해진 특별한 딸기 디저트를 맛볼 수 있습니다. 사용되는 딸기의 종류는? ‘설향’, ‘죽향’, ‘금실’, ‘킹스베리’, ‘만년설’, ‘비타베리’ 등 맛과 영양이 뛰어난 국내 프리미엄 생딸기! 이번 '살롱 드 딸기 뷔페'에서는 약 20여 종의 디저트와 세이보리 메뉴를 즐길 수 있으며, 메인으로 소개되는 디저트로는 '딸기 샤르도네 젤리', '산딸기 피스타치오 타르트', '딸기 타코' 등이 있습니다.
주소: 서울특별시 종로구 청계천로 279
기간: 2025.12.6 – 2026.3.31
롯데호텔 서울 – 머스트 비 스트로베리
12월 31일까지만 진행되는 롯데호텔 서울의 특별한 딸기 뷔페! 최상급 딸기만을 사용한다는 롯데호텔 서울의 딸기 뷔페는 총 2가지 종류로 만나볼 수 있는데요. ‘애프터눈 티 세트’를 고른다면 딸기 말차 케이크, 피스타치오 딸기 타르트, 트리 모양의 바질 무스 등 다양한 딸기 디저트와 샌드위치 2종으로 구성된 3단 트레이를 음료와 함께 맛볼 수 있습니다. ‘스페셜 뷔페’로는 딸기 케이크와 딸기 밀푀유, 딸기 초콜릿 퐁뒤 등 30여종의 디저트와 함께 양갈비구이, 부채살 카빙 스테이크 등 10종의 음식을 즐길 수 있죠. 1월부터는 다른 컨셉의 딸기 뷔페가 준비된다고 하니 12월 안으로 방문해 보세요!
주소: 서울특별시 중구 을지로 30
기간: - 2025.12.31
'반얀트리 클럽 앤 스파 서울' 딸기 뷔페 | 인스타그램 @banyantree_seoul
'반얀트리 클럽 앤 스파 서울' 딸기 뷔페 | 인스타그램 @banyantree_seoul
반얀트리 클럽 앤 스파 서울 - 베리 베리 베리
충청남도 논산 지역의 국산 프리미엄 품종 킹스베리를 활용한 프리미엄 디저트가 한가득! 반얀트리 클럽 앤 스파 서울에서는 딸기 시폰 케이크, 딸기 푸딩, 딸기 타르트, 딸기 몽블랑, 카라멜 플랑 등 다양한 종류의 딸기 디저트를 선보였는데요. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울만 즐길 수 있는 특별한 플레이팅이 있다면? 국내 도자기 브랜드 '무자기'와 협업으로 탄생한 사랑스러운 핑크 컬러의 꽃잎 모양 테이블웨어! 반얀트리 클럽 앤 스파 서울에서 신선한 킹스베리의 풍미를 즐겨 보세요.
주소: 서울특별시 중구 장충단로 60
기간 : 2025.12.5 - 2026.3.29
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