한국기행 국물의 나라 1부 꽃골 삼총사의 '막장'대소

EBS1 '한국기행' 국물의 나라 1부에서는 막장이 이어준 특별한 인연, 뜨끈한 계절을 보내는 삼총사의 유쾌한 겨우살이를 만나본다.

'한국기행'은 역사와 전통, 건축과 문화의 향기를 느끼고, 우리가 알지 못한 또 다른 한국의 이야기를 생생하게 담아내는 현장 다큐멘터리 프로그램이다.

EBS1 '한국기행' 미리보기 페이지에서 제공하는 '꽃골 삼총사의 '막장' 대소' 편 자료 사진. / EBS1 제공

◈ '한국기행' 국물의 나라 1부 - 꽃골 삼총사의 '막장'대소

꽃이 흐드러져 ‘꽃골’이라 불리는 곳에 소문난 삼총사가 있다.

20년 지기 변옥철, 최연화, 송인자 씨가 삼총사라고 불리게 된 건 ‘막장’ 때문이다.

잘 말린 메주가루에 찐 보리쌀, 소금, 고춧가루를 넣어 칼칼한 맛이 특징인 ‘막장’. 배춧국, 조갯국, 뽀글장에 나물무침까지 막장 하나면 다른 양념 없이도 근사한 한상을 차릴 수 있다.

매해 11월부터 다음 해 1월까지 3개월 여 한 해 장 담글 메주 만들기에 바쁜 삼총사. 하루 삶는 콩의 양만 4가마니, 280kg, 고된 작업에 삼총사를 지휘하는 입담 좋은 옥철 씨, 분위기 메이커 막내 인자 씨, 묵묵한 일꾼 첫째 연화 씨까지 이들의 하루가 즐겁다.

막장이 이어준 특별한 인연, 뜨끈한 계절을 보내는 삼총사의 유쾌한 겨우살이를 만난다.

EBS1 '한국기행' 미리보기 페이지에서 제공하는 '꽃골 삼총사의 '막장' 대소' 편 자료 사진. / EBS1 제공

EBS1 '한국기행' 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 '한국기행' 홈페이지 '미리보기'에서 확인할 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.