10초 만에 보는 기사 요약
광어 소금김밥이 묵은지와 숙성 광어, 김 조합으로 술안주로 주목
」강민경이 최근 몇 년 최고 안주로 언급하며 관심이 더욱 커져
」한남과 여의도와 서초 등지의 숙성회집 네 곳 소개
」
유튜브 〈걍밍경〉
강민경이 유튜브에서 근 5년 동안 먹었던 안주 중에서 가장 맛있다고 외쳐 화제가 된 음식이 있습니다. 바로 광어 소금 김밥! 밥에 김을 싸고 묵은지와 광어를 함께 먹는 건데요. 생선의 비린맛을 묵은지가 잡아주고 김이 감칠맛을 더해준다고 해요. 이 광어 소금김밥은 소주나 사케 등과 잘 어울리는 안주. 오늘은 서울 광어소금김밥 맛집 4곳을 찾아와봤습니다.
대물섬
인스타그램 @daemul_z
한남동에 위치핝 대물섬. 광어 소금 김밥 원조 맛집으로, 웨이팅이 심해 강민경이 한 번도 성공해보지 못했다고 말했던 그 집입니다. 숙성회가 주 메뉴이며 해물 짜파게티, 수제비 등이 인기 메뉴에요.
주소: 용산구 독서당로 65-11 1층
남산광어
인스타그램 @namsan_z
대물섬의 형제 가게로, 웨이팅이 심한 대물섬 대신 가기 좋은 새로 생긴 광어 숙성회 맛집입니다. 짜파게티, 광어 소금 김밥 등 대물섬과 비슷한 맛에 비슷한 메뉴가 많은 곳이라고해요.
주소: 용산구 대사관로 34길 26 2층
8번 대물집
인스타그램 @daemul_zip
신라호텔 스시야에서 22년 동안 경력을 쌓은 쉐프가 직접 숙성회를 손질하는 여의도의 숙성회 맛집 8번 대물집. 이곳에서도 숙성 광어회와 소금 김밥을 팝니다. 이곳의 김밥은 셀프로 양을 조절해 먹을 수 있는 게 특징이에요.
주소: 여의도동 의사당대로 38 1층
나에코
인스타그램 @ming_foodie_
강남에 위치한 숙성회 전문 일식당 나에코. 주 메뉴는 고등어봉초밥과 마끼. 광어 소금 김밥을 시키면 직접 싸서 먹을 수 있도록 김과 양념된 밥, 그리고 묵은지를 한 접시에 내어줍니다.
주소: 서초구 서초대로 75길 45 1층
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