외국 마트에서 품절 사태를 일으키고 있는 한국의 음식이 있다.
지난 17일, 워싱턴 포스트는 '편안한 음식인 한국의 김밥은 어떻게 세계적인 열풍을 일으켰나'라는 제목의 보도를 냈다. 매체는 김밥이 세계적인 인기를 얻게 된 이유를 분석했다.
"소박했지만, 주류로 급부상.." 한국의 '이 음식', 해외서 관심 폭발
김밥이 세계적인 주목을 받은 계기는 ENA 드라마 '이상한 변호사 우영우' 속 대사였다. 극 중 주인공인 우영우는 분식집 딸로, 매일 김밥을 먹으며 하루를 시작했다. 우영우는 "김밥은 믿음직스럽다. 재료를 한눈에 볼 수 있어 예상 밖의 식감이나 맛에 놀랄 일이 없다"라고 말했다.
드라마 방영 후, 김밥에 대한 세계적인 관심이 폭발했다. 실제로 2023년 8월, 미국의 식료품점인 트레이더조스에서 출시한 냉동야채 김밥은 몇 주 만에 품절되었고, 대형 마트인 코스트코에서도 김밥과 유사한 제품을 판매했다. 독일과 호주 등에서는 김밥집이 생기기도 했다.
워싱턴 포스트는 "이 드라마가 김밥에 대한 드문 스포트라이트를 불러일으켰다. 피크닉 밥상에 필수적인 소박한 음식이 주류로 급부상했다"라고 밝혔다.
뿐만 아니라, 예능 프로그램에서도 김밥의 인기는 엄청났다. 지난해 방영된 tvN '서진이네2'에서는 불고기 김밥, 유부 김밥, 제육 김밥 등이 외국인들의 입맛을 사로잡았다. 또 2023년 방영된 tvN '어쩌다 사장3'에서는 영업 첫날부터 김밥을 찾는 외국인 손님들이 줄을 짓기도 했다.
이러한 인기 덕에, 지난해 김 수출액은 무려 1조 원을 돌파했다. 수출국 역시 2010년에 비해 2배 정도 많은 122개국으로 증가했다.
김밥의 효능, 어떤 게 있나?
한편, 김밥에는 김, 밥과 함께 계란, 당근, 시금치, 햄, 오이, 우엉 등이 들어간다. 간은 소금, 참깨, 참기름 등으로 하며, 열량은 1인분(200g)당 약 318Kcal다.
김밥의 대표 식재료인 김에는 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있다. 베타카로틴은 몸속에 독성 물질이나 발암 물질이 퍼지는 것을 막아주며, 체내 세포 손상도 방지하는 효능을 가지고 있다. 또한, 김에는 비타민 B1, B2가 들어 있어, 두뇌 발달과 지능 향상에도 도움을 준다.
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