갑각류 인당 1kg(껍질 포함)
회 인당 250g(순살)
광어 순살 수율 40~50%
우럭 순살 수율 25%
다른 생선들 30~40%
우럭회는 같은 양의 참돔회보다 비싸다
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갑각류 인당 1kg(껍질 포함)
회 인당 250g(순살)
광어 순살 수율 40~50%
우럭 순살 수율 25%
다른 생선들 30~40%
우럭회는 같은 양의 참돔회보다 비싸다
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