일반 팬케이크와 달리 머랭을 넣어 반죽해 두툼하게 구운 수플레 팬케이크는 마치 구름을 입에 넣은 듯 한 폭신폭신하고 매우 부드러운 식감이 일품인 디저트입니다. 수플레를 하는 집은 많지만 식감을 잘 살려 제대로 하는 곳은 찾기 어러운데요.
오늘은 레시피는 간단하지만 쉽게 만들 수 없는 '수플레 잘하는 집' 8곳을 소개합니다. 보기도 좋고 맛은 더 좋은 서울 수플레 맛집을 여행톡톡과 함께 알아볼까요?
|라헬의부엌 홍대점
라헬의 부엌은 홍대 서교동 거리에 위치해 있으며 아기자기한 거리 가운데 하얀 타일에 핑크색 문이 한눈에 들어오는 2층 짜리 카페입니다. 카페 내부 공간은 넓은 편으로 좌석도 여유로운 편입니다. 아이와 방문하시는 분들을 위한 아기의자도 마련되어 있습니다.
여러 종류의 수플레와 샐러드와 샌드위치 등의 브런치도 먹을 수 있으며, 케이크도 판매하고 있습니다. 음료도 커피와 티, 에이드 등 종류가 다양합니다. 과일을 사용하는 메뉴는 계절마다 메뉴가 전환되는데요. 가을은 무화과가 제철을 맞이해 무화과 수플레가 인기입니다.
홍대 라헬의부엌 수플레에는 느끼하지 않고 우유맛이 진한 부드러운 생크림이 올라가 있는데요. 수플레와 음료에도 신선한 과일을 아낌없이 사용합니다. 양도 많은 편으로 두 명이서 방문 시 수플레 하나로 나눠먹어도 충분한 양입니다.
라헬의 부엌은 홍대입구역 7번 출구에서 도보 4~6분 정도로 방문할 수 있어 대중교통으로 편하게 방문가능합니다. 자차 방문 시 카페 자체 주차는 불가하니 주변 공영 주차장이나 노상 주차장을 이용하세요!
라헬의부엌 홍대점
✔️ 위치: 서울 마포구 와우산로29길 47 (홍대입구역 도보 3분)
✔️ 영업시간: 매일 11:00 - 20:45 (라스트오더 20:00)
✔️ 대표메뉴: 기본팬케이크 12,000원 / 무화과수플레 17,000원
✔️ 주차 : 공영주차장 이용
✔️ 인스타그램: @hd_rachelskitchen
|서울숲 5to7
서울숲역에서 가까운 성수동카페 5to7(오투칠)은 엔틱한 인테리어 소품들로 채워져 아늑한 느낌이 물씬 나는 수플레 맛집인데요. 내부에는 대형 창문과 야외테이블이 있어 서울숲의 정취를 만끽할 수 있는 서울숲카페로도 추천드립니다.
서울숲 5to7의 시그니처인 수플레는 총 5가지 종류(과일, 얼그레이, 크림 브륄레, 말차, 티라미수)가 있으며, 파블로바는 당일 한정수량으로 판매합니다. 오투칠은 수플레 팬케이크 맛집으로 유명하지만 핸드드립커피부터 크렘브륄레 아인슈페너, 수제로 만든 패션후르츠 과일청 등 음료들도 하나같이 신경 쓴 티가 나는데요.
쫀득한 펄과 같이 먹는 크림 브륄레 수플레 팬케이크가 이곳의 대표메뉴입니다. 달콤하고 바삭한 브륄레와 쫀득한 펄의 조합은 다른 곳에서는 볼 수 있는 유니크한 메뉴로 꼭 드셔보시는 것을 추천합니다.
수플레 팬케이크는 주문 즉시 만들어지기 때문에 15~20분 정도 소요됩니다. 서울숲 오투칠의 위치는 서울숲역이나 뚝섬역에서 도보로 방문하실 수 있으며, 카페 내부에 주차는 지원되지 않으니 근처 공영주차장 이용을 추천합니다.
5to7 (오투칠)
✔️ 위치: 서울 성동구 서울숲2길 44-13 1층
✔️ 영업시간: 매일 11:00 - 22:00 (수플레 라스트오더 21:00)
✔️ 대표메뉴: 크림브륄레 수플레 18,000원 / 과일수플레 17,000원
✔️ 주차 : 공영주차장 이용
✔️ 애견 동반 가능 / 테이크아웃 10% 할인
✔️ 인스타그램: @5to7_seongs
|젠젠 잠실점
송리단길카페 젠젠은 송파나루역 1번 출구에서 도보 6분 거리인 석촌호수 카페거리 골목에 위치하고 있습니다. 매장 내부에는 차분한 조명과 고급스러운 인테리어로 커플끼리 데이트하기 좋은 송리단길 분위기 좋은 카페인데요.
카페 젠젠의 메뉴는 기본 수플레 팬케이크인 젠젠 팬케이크부터, 계절과일, 허니크림, 라즈베리크림 수플레는 물론 샐러드와 브런치 메뉴까지 준비되어있습니다.
디저트부터 식사까지 취향에 맞게 즐길 수 있는데요. 드링크도 커피부터 논커피, tea메뉴와 에이드는 물론 아늑한 공간에서 간단하게 와인과 같은 주류도 함께 즐길 수 있습니다.
수플레 메뉴는 주문 후 20분 정도 소요됩니다. 이곳의 추천메뉴인 허니크림 팬케이크는 수플레 3장, 블루베리, 캐러멜라이즈드 바나나, 꿀 생크림, 메이플시럽으로 구성되어 있는데요.
부드럽고 입에서 녹아내리는 퐁실한 수플레와 크림브륄레를 연상시키는 설탕+토치 코팅된 바나나는 부드러움에 태운 설탕의 바삭함과 쌉쌀함이 더해져 조화를 이룹니다.
송리단길 수플레 맛집 젠젠은 매장이 넓어 편리하게 이용하실 수 있는데요. 위치도 석촌호수와 가까워서 서울 데이트 코스로도, 주변에 맛집이 몰려 있어 식사 후 티타임으로도 좋은 카페로 추천합니다.
젠젠 잠실점
✔️ 위치: 서울 송파구 백제고분로45길 34 동방빌딩 2F
✔️ 영업시간: 매일 09:30~22:15 (라스트오더 21:30)
✔️ 대표메뉴: 젠젠 팡케키 13,000원 / 허니크림 팡케키 15,000원
✔️ 주차장 없음
✔️ 인스타그램: @zenzen_jamsil
|올림픽공원 미드데이썬
미드데이썬은 레트로한 미국감성을 떠올리게 붉은 벽과 원목, 아기자기한 소품들과 초록식물들로 예쁘게 꾸며져 있어 크리스마스의 아늑한 분위기를 연상시키는데요. 카페 내부에 테이블이 5개 정도 자리하고 있는 아담한 카페입니다.
그래서 웨이팅이 있을 경우엔 최대 2시간까지 이용이 가능합니다. 수플레는 주문 즉시 머랭 반죽부터 제작이 이루어져 약 30분이 걸리는데요. 모든 크림과 시럽은 100% 동물성 생크림과 수제로 직접 제작합니다. 예약이나 포장도 되지 않아서 직접 주문 후 매장에서 바로 드시는 것만 가능합니다.
낮은 온도로 몽글하게 구워서 3층으로 쌓은 통통한 팬케이크 위에 흰 크림이 가득 흘러내려 먹음직스러운 비주얼을 자랑하는데요. 팬케이크 사이에 슬라이스 딸기와 잼이 들어있어 한 입 먹으면 달달함이 조화롭게 섞여 바로 녹아버리는데요. 넉넉한 양 또한 미드데이썬 수플레를 다시 찾게 되는 이유입니다.
상큼하고 예쁜 비주얼의 딸기수플레는 물론 당충전을 제대로 할 수 있는 누텔라수플레와 티라미수 수플레도 함께 추천합니다. 미드데이썬은 둔촌동역 3번 출구에서 가까우며 올림픽공원 북 2 문쪽에서 가깝게 올 수 있는 위치입니다. 주차장은 따로 없어 대중교통 이용을 추천합니다.
미드데이썬
✔️ 위치: 서울시 강동구 양재대로 91나길 55
✔️ 영업시간: 평일 12:00~22:00 / 주말 11:00-22:00 (매주 월 휴무)
✔️ 대표메뉴: 딸기 수플레팬케이크 17,000원
✔️ 주차 불가능 (인근 공영주차장 이용)
✔️ 반려동물 동반가능
✔️ 인스타그램: @midday_sun_
|샤로수길 오후의 과일
유명한 샤로수길카페 중 하나인 오후의과일은 서울대입구역 근처에 위치한 카페입니다. 자리가 넓은데도 불구하고 평일 저녁 7시 기준 자리가 만석일 정도로 인기를 자랑하는데요. 깔끔하고 넓은 내부에 곳곳에 감성적인 소품들이 있어 아늑한 분위기와 함께 디저트를 즐기기 좋습니다.
적당한 테이블 간격으로 다양한 인원수가 앉을 수 있는 테이블들이 있으며, 이야기 나누기 좋은 잔잔한 느낌의 카페입니다. 1인 1 메뉴 주문은 필수이며 웨이팅 있을 경우 2시간 이용제한이 있습니다.
샤로수길 카페 오후의 과일 대표메뉴는 '과일 수플레 팬케이크'입니다. 폭신폭신한 수플레 케이크 세 덩이와 생크림, 그리고 다양한 제철 과일들이 먹기 좋게 잘라져서 나오는데요.
주문 직후에 제조되는 수플레는 탱글탱글하면서도 입안에서는 사르르 녹아내립니다. 고소한 헤이즐넛 토핑이 올라간 수플레도 추천합니다. 항상 사람이 많은 편으로 웨이팅이 있을 수도 있는데요. 그만큼 맛도 보장하는 곳이니 샤로수길 데이트코스로 추천합니다.
오후의 과일
✔️ 위치: 서울 관악구 관악로14길 15
✔️ 운영시간: 11:00 - 22:00 (라스트오더 21:30 / 매주 화 휴무)
✔️ 대표메뉴: 과일수플레 15,500원 / 오리지널수플레 11,000원
✔️ 주차가능
✔️ 반려동물 동반가능
✔️ 인스타그램: @fruits_of_afternoon
|서교동 띵크프룻
신선한 과일이 가득한 디저트가 너무 먹고 싶다면, 이곳을 추천합니다. 제철 과일로 만드는 디저트가 맛있는 서교동 카페로 시즌별로 다양한 과일들을 아낌없이 사용한 디저트로 유명한데요. 띵크프룻은 홍대입구역 경의중앙선 라인 근처 서교동에 위치해 있습니다.
홍대 띵크푸룻은 과일 소믈리에가 지금 시즌에 가장 향긋하고 달콤한 과일들을 시즌별로 컨택바잉하는 과일에 진심인 카페입니다. 띵크프룻은 파르페에 사용되는 아이스크림은 하겐다즈만 사용하며 모든 디저트는 동물복지 유기농 유정란만 사용합니다.
띵크프룻은 과일도 어마어마하게 많이 올라가는데도 가성비가 괜찮은 편입니다. 갓 나온 따끈따끈한 수플레는 두툼한 두께를 자랑하면서도 퐁실퐁실하면서 촉촉한 식감을 자랑하는데요.
가을의 시작을 알리는 무화과 수플레 팬케이크(17000원)는 무화과의 산뜻한 달콤함이 더해져 수플레 본연의 맛과 잘 어우러지며, 여름 한정메뉴인 복숭아 수플레 팬 케이크(19,000)는 그릭모모가 통째로 올라가 브런치로 먹어도 될 정도입니다.
홍대 파르페로도 유명한 띵크프룻의 엄청난 비주얼을 자랑하는 파르페도 당충전 메뉴로 추천합니다.
띵크프룻
✔️ 위치: 서울 마포구 와우산로29길 14-12 1층
✔️ 운영시간: 11:00 ~ 22:00 (매주 일 휴무)
✔️ 대표메뉴: 딸기수플레 18,000원 / 딸기파르페 16,800원
✔️ 매장 앞 주차 가능
✔️ 인스타그램: @thinkfruit
|압구정 카페엉플레
카페 엉플레는 압구정 번화가가 아닌 한적한 골목에 위치해 있어 아는 사람만 오는 듯한 아담한 카페인데요. 전체적으로 핑크와 화이트톤의 인테리어로 깔끔하고, 카페 내부에 비치된 소품 하나하나가 포토존을 만들어주는 카페입니다. 카페가 크지 않은 편이라 좌석도 적은 편인데요.
이곳의 시그니처 메뉴는 바로 유니콘 수플레팬케이크입니다. 동화나라를 연상하게 하는 비주얼을 자랑하는 3단으로 쌓은 팬케이크와 솜사탕, 메이플 시럽이 함께 제공됩니다. 알록달록한 파스텔색상이 인스타감성을 자극해 먹기 아까울 정도인데요.
엉플레 수플레 종류는 플레인, 인절미, 유니콘, 초코 등이 있습니다. 무화과는 가을 시즌에, 딸기는 겨울시즌에 맛볼 수 있는 시즌메뉴입니다. 음료 가격도 아메리카노 3500원으로 압구정 치고는 저렴한 편이며, 디카페인 커피와 티, 에이드까지 다양한 음료가 준비되어 있습니다.
카페 엉플레는 맛은 물론 예쁜 사진을 남기기에도 좋은 인스타 감성 카페인데요. 주차가 어려우니 대중교통 방문을 추천드리며, 압구정역 도보 8분 거리에 위치해 있습니다. 유니크한 수플레 맛집을 찾으신다면 엉플레를 추천합니다.
카페엉플레
✔️ 위치: 서울 강남구 도산대로33길 20 1층 카페 ENFFLE
✔️ 운영시간: 평일 12:00~19:00 (월 ~18:00) / 주말 13:00~18:00 (30분 전 주문마감)
✔️ 대표메뉴: 유니콘수플레 15,000원 / 계절과일 수플레 18,000원
✔️ 주차장 없음
✔️ 인스타그램: @cafe.enffle
|이대 내사랑
이대역 3번 출구에서 가까운 아기자기한 수플레 맛집으로 소문난 디저트 카페 '내사랑'은 가게 수용 인원이 최대 6명인 아담한 가게인데요. 협소한 내부 좌석으로 웨이팅이 있을 수 있습니다.
내사랑의 시그니처 수플레는 달달하고 부드러운 수제 크림브륄레 소스에 카라멜라이징 한 설탕이 코팅된 크림브륄레 수플레입니다. 설탕을 깨서 커스터드 크림과 함께 먹으면 달달함이 배가 되어 제대로 당충전이 가능합니다.
또한 이곳의 시즌한정 베스트 메뉴인 복숭아 수플레는 팬케이크 사이에 복숭아 콩포트가 들어가 있는데요. 생복숭아를 직접 졸여만든 복숭아콤포트와 부드러운 크림이 수플레와 완벽한 조합을 자랑합니다. 팬케이크 위 생복숭아 데코와 생크림에도 복숭이 향이 가득해 먹는 내내 복숭아를 즐길 수 있는 복숭아수플레팬케이크입니다.
9월에는 제철 과일 무화과와 생무화과를 직접 졸여만든 무화과 잼 그리고 부드러운 무화과 크림이 올라간 무화과 수플레가 시즌메뉴로 오픈했습니다. 가을 과일 무화과를 입으로 즐겨보세요. 매장에 주차공간이 없으니 자차로 방문 시 공영주차장을 이용해 주세요.
내사랑
✔️ 위치: 서울 서대문구 이화여대2길 37
✔️ 운영시간: 12:00~19:30 (라스트오더 7시 / 월, 화 휴무)
✔️ 대표메뉴: 복숭아수플레 14,900원 / 무화과수플레 13,900원
✔️ 주차 : 공영주차장 이용
✔️ 매장이 협소한 편 (최대 5~6인 수용가능)
✔️ 인스타그램: @dearmylove.seoul
오늘은 서울의 수플레 맛집을 함께 알아보았는데요. 보기만 해도 사르르 녹는 식감이 떠올라 입에 침이 고이는 것 같습니다. (๑´ڡ`๑)
가을바람과 함께 산책하며 방문하기 좋은 카페를 찾는다면, 여행톡톡의
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