술로 위로받는 당신을 위하여
이탈리아 대표작, <피노키오> 와인
Piccini Pinocchio최근 옛 추억을 소환하는 등 어린 시절 향수를 자극하는 레트로가 식품업계에서 인기다. 물가상승으로 가벼워진 주머니지만 ‘귀여움’에는 한없이 지갑을 여는 것이 우리의 마음아니던가? 피치니 피노키오는 130여 년의 전통을 가진 ‘피치니 와이너리’가 이탈리아를 대표하는 와인을 선보이려는 목적으로 만들어졌다. 토스카나, 에밀리아 로마냐, 풀리아 등 이탈리아 유명 와인 산지 세 곳에서 수확한 우수한 포도만으로 빚어졌으며, 그중 토스카나는 피노키오의 고향이자, 피치니 가문의 와이너리가 자리하고 있다. 와인은 짙은 루비색을 띠고 있으며 딸기, 블랙베리 등 각종 베리류의 진한 아로마와 매력적인 꽃 향기, 경쾌한 시트러스와 허브향 등을 느낄 수 있다. 토마토 소스를 베이스로 한 피자, 파스타 등은 물론, 육류나 프로슈토 등과도 곁들어 먹기 좋다. 살짝 차갑게 해 마시면 와인의 진한 풍미를 더 느낄 수 있다.
피치니 피노키오 750ml 1만5천8백원
스페인 대표, 전통 스파클링 와인
Piccini Federico Paternina Cava Brut'까바’는 원래 스페인어로 ‘셀러’에 해당한다. 지하에 저장해두고 양조하는 스파클링 와인을 지칭하게 되었으며, 이는 프랑스 샴페인처럼 병 안에서 2차 발효해 만드는 것을 뜻한다. 주로 동북부 카탈루냐 지방에서 생산되며 산지 및 포도품종, 양조와 숙성과정 규정을 지켜야 ‘까바’라는 명칭을 사용할 수 있게 된다. 이 술은 스페인을 대표하는 리오하 지방의 유서 깊은 와이너리에서 만들었고, 세계적인 문호 어니스트 헤밍웨이가 사랑한 와인으로도 잘 알려져있다. 밝은 볏짚색을 띠고 있으며 2차 발효 및 숙성에서 비롯된 섬세하고 가느다란 기포를 즐길 수 있다. 깔끔한 시트러스 아로마와 은은한 꽃 향기가 느껴지며, 입 안을 개운하게 해 주는 산미가 훌륭해 가벼운 소스를 가미한 닭고기, 신선한 샐러드 등과 잘 어울리는 것이 특징.
페데리코 파테니나 까바 브륏 750ml 1만4천8백원
에코서트 인증 받은 유기농 와인
Symbiose Blanc de Blancs Brut심비오즈는 공신력 있는 프랑스 유기농 인증기관, 에코서트에서 유기농 인증을 받은 와인 브랜드다. 알자스에 위치한 포도재배 및 와인숙성 회사의 노하우와 기술력으로 만들고 있다니 더 믿을 수 있을 거다. 연한 황금빛을 띠고 있으며, 경쾌한 시트러스 향과 달콤한 과일 풍미가 풍성하게 느껴지는 심비오즈 브륏 로제는 스파클링 와인이다. 청포도, 시트러스, 화이트 계열의 꽃 아로마와 조밀하게 잘 다듬어진 기포, 한 모금을 더 부르는 짜릿한 산미와 감미로운 맛이 훌륭한 균형을 이루고 있다. 간단한 핑거푸드, 신선한 치즈는 기본 매콤한 아시아풍 요리에도 훌륭하게 어울린다.
심비오즈 블랑드블랑 브륏 750ml 1만9천8백원
간편하게 즐기는 칵테일 캔
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