"떡국한그릇 먹으면 한살 더 먹는다는데,
나이먹는건 싫지만 맛있으니깐 ㅎㅎ
작은설에 간단하게 소고기떡국 끓여 먹어요!!!"
한 해가 저물어갑니다
다른 이에게도 그렇겠지만 제게는 너무나 다사다난했던 한해였던것 같아요
곰곰히 생각하면 좋인일도 많았겠지만
한해가 가는 이순간 생각나는건 안좋은 일만 생각이 납니다
늘 곁에 계실거라 생각했던 엄마가 하늘나라로 떠나시고,
그 때문인지 감기몸살로 급성폐렴까지 와서 입원치료도 하고 ㅜㅜ
이제 이 한해를 보내면서 기원하는건
내 곁에 누군가가 아파서 힘들지 않앗으면 좋겠다는것 뿐이에요
이웃님들도 늘 건강조심하시길 바래요^^
새해엔 꼭 소고기떡국믈 끓여 먹었어요
예전에 식구가 많을때는
소고기도 갈아서 볶고,
계란지단도 부쳐서 채썰고,
김도 가지런히 이쁘게 잘라서 준비하고 ㅎㅎㅎ
근데 이젠 남편이랑 둘이 있다 보니깐
간편하고 쉬운게 최고더라구요
갈은 소고기대신 냄비에 참기름 넣고 볶고
계란지단대신 계란물 풀어 부드럽게 해주고
김도 먹기전에 구워서 올려주고 ㅎ~~~
떡국 끓이는법 쉽죠^^
그래도 떡국떡은
미리 촌에서 방앗간 하시는분한테 부탁해서 주문해 놓았더니
간편하게 소고기떡국 끓이는법으로 해도 맛있네요^^
재료:
떡국떡 2인분,게란1개,대파,구운김,국간장이나 소금,소고기한줌,참기름
떡국떡은 물에 행군후 담가두어요
시골방앗간 떡국떡이라 긍가 잠시만 불렸는데도 부드럽더라구요
냄비에 참기름 한술 두르고 소고기를 넣고 다글다글 볶다가,
물을 반컵쯤 넣고 소금을 살짝 넣어주어요
백종원떡국은 소고기국을 끓이거나 할때
소고기를 볶은 후 물을 자작하게 부어주고 간을 해주면
소고기에 간이 베어 더 맛있답니다
핵심은 딱 한가지니까 요것만 기억하면 되겠네요 ㅎㅎ
이제 간편하게 소고기떡국 끓이는법으로
육수를 더 넣고 국물이 끓으면 계란물을 끼 얹어 주어요
떡국떡을 먼저 넣고 게란물을 넣으면
계란물이 떡국에 붙어서 보기에도 맛도 별로죠~~~
떡국 맛있게 끓이는법에서 떡은 살짝 불린걸로 잠시만 끓여주는게 퍼지지 않고 좋아요
마지막으로 대파 준비한거 넣어주고
소금간 해주면,,,,,
맛있는 소고기떡국 끓이는법 완성이에요
잘 익은 김장김치만 있으면
떡국 한그릇은 순삭입니다
비록 간단하고 간편하게 끓인 소고기떡국이지만
맛만은 간단하지 않네요
남편이 맛있다고 엄지척 해주길래요 ㅎ~~~
새해에는 다들 아프지 말고,
좋은일만 가득하시길 두손 모이 바래봅니다^^
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'소고기떡국'의 소중한 이미지는 블로거 '귀여우니'님께서 제공해주셨습니다~~!!
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