| 서울=한스경제 이현정 기자 | GS25의 ‘신선강화점’이 점포 수 확대를 넘어 기존전 생산성을 높이는 성장 모델로 자리잡고 있다.
GS25의 올해 2분기 매출은 2조3844억원으로 전년 동기 대비 7.1% 증가했다. 영업이익은 714억원으로 21% 늘었다.
스크랩앤빌드 전략도 실적 개선에 영향을 미쳤다. GS25는 수익성이 낮거나 경쟁력이 떨어지는 점포를 정리하는 한편 상권과 소비자 수요에 맞는 점포 효율화에 나서고 있다.
기존점 성장률도 7.5%를 기록했다. 신규 점포 확대뿐만 아니라 기존 점포의 생산성이 개선되면서 수익성 강화로 이어진 것으로 풀이된다.
GS25가 확대하고 있는 신선강화점은 점포 생산성 강화 전략을 보여주는 대표적인 사례다. 2021년 도입된 신선강화점은 채소·과일·육류·수산물 등 신선식품 구색을 강화해 편의점에서 근거리 장보기 수요까지 흡수하는 특화 점포다. 도입 5년 만인 올해 1000개를 넘었다.
무엇보다 신선강화점은 점포 확대 규모뿐만 아니라 실제 성과를 통해 경쟁력을 입증하고 있다. 신선강화점의 일평균 매출은 일반 점포보다 100만원 이상 높았다. 월 기준 일반 점포보다 약 3000만원의 추가 매출을 올리는 셈이다. 객수와 객단가도 각각 36%, 15% 높게 나타났다.
신선식품에서의 격차는 더욱 크다. 올해 상반기 신선강화점의 신선식품 매출은 일반 점포의 약 12배에 달했다. 삼겹살 등 축산 상품 매출은 일반 점포보다 51배 높았고, 계란과 두부도 각각 661%, 640% 높은 매출을 기록했다. 편의점에서 신선식품 강화가 단순 상품 구색을 늘리는 데 그치지 않고, 점포 매출을 끌어올리는 효과로 이어지고 있는 것이다.
신선강화점의 수익성을 뒷받침한 것은 GS리테일이 보유한 슈퍼마켓 사업과의 시너지다. GS25는 GS더프레시가 축적한 신선식품 소싱 역량과 산지 네트워크, 상품 운영 노하우를 활용해 일반 편의점보다 폭넓은 신선식품 운영 체계를 구축했다.
물류 경쟁력도 강화했다. GS25는 지난 2024년 경기도 화성센터에 약 600평 규모의 편의점 신선허브를 구축해 매장 발주부터 상품 입고까지 걸리는 시간을 기존 2일에서 1일로 단축해 신선식품의 판매 가능 기간을 늘려 폐기 부담을 낮췄다.
◆1000점 넘어선 신선강화점…차세대 성장축으로
이에 따라 GS25는 신선강화점 모델을 지속 확대할 방침이다. GS리테일은 최근 기업가치 제고 계획에서 편의점 사업의 성장 전략으로 신선강화점 확대와 차별화 자체브랜드(PB), 신선식품 라인업 강화 등을 제시했다. 오는 2028년 영업이익 3800억원 달성을 목표로 수익성 강화에도 속도를 낸다.
편의점 시장이 성숙 단계에 접어들면서 단순 점포 수 확대만으로는 성장과 수익성을 동시에 확보하기 어려워졌다. 신선식품을 통한 매출 확대가 기존점 생산성 개선으로 이어지는 모습이 확인된 만큼 신선강화점이 GS25의 차세대 성장 모델로 안정적으로 안착할 수 있을지 주목된다. 업계 관계자는 “차별화 점포 확대에 따른 추가적인 매출 성장 여력이 존재한다”고 말했다.
다만 높은 매출이 실제 가맹점의 이익 개선으로 얼마나 이어지는지는 지속적으로 확인해야 할 부분이다. 신선식품은 상품 특성상 폐기와 물류 비용 관리가 중요한 만큼 현재의 매출 우위가 안정적으로 이어질지가 관건이다.
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