CJ제일제당, AI로 K-푸드 맞춤 기획… '푸드 AI 360' 구축

CJ제일제당이 자체 개발한 AI 기반 마케팅 인텔리전스 플랫폼 'Food AI 360' [사진=CJ제일제당]

CJ제일제당은 실시간 트렌드 분석부터 상품 기획과 개발, 소비자 반응 평가까지 지원하는 인공지능(AI) 플랫폼 'Food AI 360(푸드 AI 360)'을 론칭했다고 6일 밝혔다.

푸드 AI 360은 식품마케팅실과 AX/DX담당이 협업해 개발한 AI 기반 마케팅 인텔리전스 솔루션이다. 트렌드 분석과 상품 콘셉트 기획, 시장 반응 모니터링 등 기존 업무 과정을 하나의 플랫폼으로 통합·고도화했다. 소비자 관심 변화와 시장 흐름을 분석해 트렌드를 선제적으로 예측하고 이를 제품 아이디어로 신속히 도출할 수 있도록 설계됐다.

CJ제일제당은 지난해 6월 국내 사업부에 이 플랫폼을 우선 적용한 데 이어 올해 6월 말 미국에도 도입을 완료했다. 미국 시장의 소비 트렌드와 소비자 반응을 실시간으로 분석해 현지 제품 기획과 마케팅에 활용한다는 계획이다.

해당 플랫폼에는 신제품 콘셉트 생성과 평가를 지원하는 '콘셉트 스튜디오' 기능도 탑재됐다. AI가 트렌드를 바탕으로 제품 방향, 주요 특징, 패키지 형태 등을 제안하며 소비자 반응을 사전 예측해 기획과 의사결정의 효율성을 높인다.

실제 CJ제일제당은 푸드 AI 360을 활용해 개발한 제품을 선보이고 있다. 지난 6월 출시한 '말차 햇반'은 말차 소비 트렌드와 웰니스 간편식 수요를 포착해 기획한 대표 사례다. 출시 6개월 만에 판매량 140만 개를 넘긴 '비비고 연어 스테이크' 역시 단백질 식품 소비가 연어 등 수산 단백질로 다변화되는 흐름을 분석해 개발했다.

이밖에도 AI 분석 결과를 바탕으로 햇반, 다시다, 비비고 등 기존 대표 브랜드를 스낵과 음료 등 새로운 카테고리로 다각화하며 브랜드 경험을 넓히고 있다.

CJ제일제당은 향후 일본과 유럽 등 주요 해외 시장에도 푸드 AI 360을 순차적으로 도입해 AI 기반 상품 기획 체계를 지속 확대할 계획이다.

CJ제일제당 관계자는 "푸드 AI 360은 트렌드 분석부터 소비자 평가, 상품화까지 전 과정을 AI로 연결하는 플랫폼"이라며 "소비자 수요를 반영한 제품 개발과 글로벌 시장 대응 역량을 지속 강화해 나갈 것"이라고 말했다.