면사랑 “여름방학 집밥 부담… 만능 소스·간편식 인기”

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| 서울=한스경제 김종효 기자 | 여름방학이 짧아졌지만, 초·중등 자녀를 둔 학부모들은 집밥 준비 부담이 여전하다. 하루 세 끼 식사와 간식 준비, 식비 부담이 커지면서 만능 소스와 간편식 제품이 주목받고 있다.

영어교육기업 윤선생이 초·중등 자녀를 둔 학부모 610명을 대상으로 조사한 결과, 올해 여름방학은 평균 3.6주(약 25일)로 나타났다. 방학 단축에 만족하는 이유로 '식사 준비 등 가정 내 돌봄 부담 감소'가 34.8%로 가장 높았다. 자녀 식사 준비가 학부모에게 큰 부담임을 보여준다.

고물가로 외식비와 장보기 비용 부담도 커졌다. 식품업계는 조리 시간을 줄이고 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스와 아침 대용식 등 실용적인 제품을 내놓고 있다.

면·소스 전문기업 면사랑은 복잡한 재료 준비 없이 다양한 요리를 소스 한 병으로 완성하는 만능 소스를 선보이고 있다. 한 병으로 국물요리와 비빔요리에 모두 쓸 수 있다.

만능 멸치육수는 남해안 대멸치와 완도산 다시마를 우려내고 양파의 단맛을 더해 깊고 깔끔한 맛을 냈다. 잔치국수, 김치찌개, 나물무침 등 한식 요리에 쓸 수 있다. 만능 바지락육수는 신선한 바지락살을 직접 우려내 멸치, 마늘, 후추를 더해 시원하고 개운한 맛을 구현했다. 봉골레 파스타, 된장찌개 등에 활용할 수 있다.

만능 양지육수는 100% 소고기를 5시간 우려내 오랜 시간 육수를 낼 필요 없이 쌀국수, 샤브샤브, 만둣국 등 국물요리를 쉽게 만들 수 있다. 만능 비빔장은 태양초 고추장에 배, 마늘, 파, 양파, 생강 등 5가지 과채와 배농축액을 배합해 매운맛과 단맛을 살렸다. 비빔면, 비빔만두, 채소무침 등 다양한 비빔요리에 쓸 수 있다.

동서식품은 당 함량을 낮추고 단백질과 식이섬유, 통곡물 함량을 높인 '포스트 그래놀라 제로슈거 파로 통보리'를 출시했다. 100g당 당류 함량은 0.5g 미만이다. 고대곡물 파로와 메밀, 통보리를 넣었다. 100g당 단백질 21g, 식이섬유 5g을 함유해 자녀의 영양 균형을 챙길 수 있다.

서울우유는 파우치 형태로 휴대가 쉬운 그릭요거트 '파머스그릭 후레쉬 블루베리'를 선보였다. 저탄소 축산물 인증을 받은 친환경 목장에서 생산한 나100% 원유를 사용했다. 담백하고 고소한 맛으로 흘릴 걱정 없이 깔끔하게 먹을 수 있다. 자녀들의 이동 중 간식으로 적합하다.

식품업계 관계자는 "방학기간 자녀 식사와 간식 준비 부담이 커지면서 조리 부담을 줄여주는 실용적인 제품에 대한 관심이 높아지고 있다"며 "다양한 요리에 활용할 수 있는 만능형 제품 수요가 꾸준히 늘고 있다"고 말했다.