티오더 “초복 백숙·삼계탕 주문 3.4배↑”

| 서울=한스경제 김종효 기자 | 티오더는 삼복 시즌을 맞아 전국 매장 주문 데이터를 자체 AI 분석 엔진으로 분석한 결과를 30일 공개했다. 초복 당일 백숙·삼계탕 주문이 전주 같은 요일 대비 3.4배로 급증했다.

티오더는 전국 매장에서 실시간으로 쌓이는 주문 데이터를 분석해 외식 트렌드를 파악한다. 이번 분석에서 초복(7월 15일) 백숙·삼계탕 매장 주문 건수는 3.4배, 주문 금액은 3.6배로 늘었다. 전복삼계탕 등 프리미엄 보양식 주문이 증가한 영향이다. 중복(7월 25일)에도 주문이 1.8배로 늘었다.

시간대별로는 복날 보양식이 저녁 외식으로 자리 잡았다. 평소 수요일에는 백숙·삼계탕 주문의 57%가 점심시간(11시~14시)에 집중됐으나, 초복 당일에는 점심 42%, 저녁 43%로 비슷했다. 점심 주문은 2.5배, 저녁 주문은 4배 증가했다.

치킨 매장 주문은 초복 당일 1.6배 증가에 그쳤다. 백숙·삼계탕에 비해 증가폭이 작았다. 복날에는 치맥보다 전통 보양식 수요가 더 컸다.

티오더 관계자는 무더위 속 건강을 챙기려는 보양식 수요가 복날에 집중됐다고 밝혔다. 티오더는 계절과 날씨에 따라 변화하는 외식 트렌드를 신속히 분석해 매장 운영에 활용할 수 있는 인사이트를 제공할 계획이다.