종가 묵은지와 한돈의 만남
이마트 트레이더스 전용으로 출시
대상 청정원 호밍스, ‘종가’ 묵은지 담은 정통 국물요리 ‘두툼 한돈 김치찌개’ 출시 /대상
[포인트경제] 간편식 시장이 양적 성장을 넘어 질적 진화를 거듭하면서 외식 수준의 품질과 엄선된 원재료를 요구하는 소비자가 늘고 있는 가운데 대상 청정원의 간편식 브랜드 호밍스(HOME:INGS)가 묵은지와 국내산 돼지고기를 풍성하게 넣은 원팩 냉동 국물요리 신제품 '두툼 한돈 김치찌개'를 선보이며 프리미엄 국탕류 시장 공략에 나선다고 22일 밝혔다.
신제품 '두툼 한돈 김치찌개'는 진한 사골 육수를 바탕으로 고품질 원재료를 아낌없이 투입해 유명 김치찌개 맛집의 깊은 맛을 재현한 것이 특징이다.
특히 대한민국 대표 김치 브랜드 종가의 100% 국내산 농산물로 만든 묵은지와 큼직하게 썰어낸 한돈 앞다리살을 사용했다. 씹을수록 우러나오는 고기의 풍부한 육즙과 탄탄한 식감, 묵은지 특유의 깊은 감칠맛이 조화를 이룬다.
원재료의 신선함을 유지하기 위해 차별화된 공정 기술도 적용했다. 생산 직후 영하 35도에서 급속 동결하는 공정을 거쳐 돼지고기의 육즙 손실을 낮췄다. 이를 통해 잘 익은 종가 묵은지의 아삭한 식감과 고기의 맛을 유지해 전문점에서 갓 끓여낸 듯한 맛을 집에서도 즐길 수 있게 했다.
이번 신제품은 가정에서 넉넉하게 즐길 수 있도록 500g 2팩으로 구성해 이마트 트레이더스 전용으로 선보인다.
윤정원 대상 냉동국탕BO장은 "소울푸드로 꼽히는 김치찌개를 고품질 원재료와 독보적 기술력으로 구현했다"며 "종가 묵은지와 한돈을 아낌없이 넣은 신제품을 통해 집에서도 맛집의 풍미를 간편하게 즐기길 바란다"고 설명했다.
한편, 대상 호밍스는 지난 20일 별도의 해동 절차 없이 물만 추가해 볶아내는 '초간편 볶음요리' 5종을 출시하며 제품군 확대에 나섰다. 신제품 가운데 불맛오징어볶음과 순살간장찜닭, 정통잡채 등 3종은 오는 8월 4일까지 청정원 네이버 브랜드스토어를 통해 선공개된다. 단독 판매 기간 구매 고객 선착순 1500명에게 호밍스 초간편 국물요리 또는 종가 열무김치 900g을 증정하고 최다 구매자 1명에게 금수저 1돈을 선물하는 이벤트도 마련됐다.
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