모우브의 납작 복숭아 빙수. 인스타그램 @intoyourmouv
- 요즘 뜨는 이색 과일 빙수 트렌드 정리
- 맛과 비주얼을 모두 잡은 맛집 4곳 분석
- 올여름 꼭 먹어봐야 할 제철 빙수 추천
팥빙수, 망고빙수는 이제 조금 식상하다면? 망고스틴부터 납작 복숭아, 참외, 멜론까지 제철 과일을 활용한 이색 빙수가 올여름 디저트 신을 달구고 있습니다. 보기만 예쁜 빙수가 아니라, 맛도 좋은 전국 이색 빙수 맛집 네 곳을 정리했습니다.
오드 - 망고스틴 빙수
오드의 망고스틴 빙수. 인스타그램 @odecoffeenbar
올여름 가장 희소성 있는 과일 빙수를 찾는다면 대구의 오드를 빼놓을 수 없습니다. 망고스틴 과즙을 더한 부드러운 우유 빙수 위에 100% 생망고스틴과 달콤한 리치를 듬뿍 올려, 한입 가득 진한 열대과일의 풍미를 느낄 수 있는데요. 망고보다 산뜻하고, 리치 특유의 달콤함이 더해져 마지막 한 숟갈까지 질리지 않죠. 시즌 한정으로만 판매되는 메뉴인 만큼 망고스틴을 좋아한다면 놓치기 아쉬운 빙수!
주소: 대구 중구 달구벌대로 2125-3
」모우브 - 납작 복숭아 빙수
모우브의 납작 복숭아 빙수. 인스타그램 @intoyourmouv
모우브의 납작 복숭아 빙수. 인스타그램 @intoyourmouv
부산 전포의 디저트 맛집 모우브에서는 보기 드문 납작 복숭아 빙수를 만날 수 있습니다. 사용되는 과일은 '대극천' 품종으로, 일반 복숭아보다 아삭하면서도 쫀득한 식감과 높은 당도로 유명한데요. 수확 기간도 약 2주 정도로 짧아 '복숭아계의 명품'이라는 별명까지 갖고 있죠. 부드러운 눈꽃 얼음 위에 직접 만든 복숭아 콩포트와 수제 백도청을 더해 복숭아의 풍미를 여러 방식으로 즐길 수 있고요. 기존 복숭아 빙수보다 과육의 식감이 살아 있어 씹는 재미도 확실합니다. 하루 한정 수량으로 판매되는 만큼 방문 전 확인은 필수.
주소: 부산 부산진구 전포대로246번길 25
」미묘 - 참외 빙수
미묘의 참외 빙수. 인스타그램 @mimyo.kimyo
미묘의 참외 빙수. 인스타그램 @mimyo.kimyo
하나의 디저트 코스처럼 즐기는 미묘의 메뉴. 빙수와 함께 백차가 제공되는 것이 색다른 포인트인데요. 머랭, 마스카포네 치즈를 넣은 참외 크림, 참외 커스터드, 졸인 참외 콩포트, 시소 잎, 유자·자스민티 젤리, 연유와 꿀까지 여러 레이어를 쌓아 한 숟갈마다 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 플레이팅도 섬세해, 눈으로 먼저 즐기고 맛으로 한 번 더 음미하기 좋은 곳.
주소: 서울 서대문구 연희로11길 41 1층
」무심 - 멜론 참외 빙수
무심의 멜론 참외 빙수. 인스타그램 @moosim_dessertbar
무심의 멜론 참외 빙수. 인스타그램 @moosim_dessertbar
계절마다 독창적인 빙수와 아이스크림을 선보이는 카페 무심도 빼놓을 수 없습니다. 특히 멜론과 참외를 함께 활용한 빙수는 멜론 우유를 베이스로 만든 얼음 위에 요거트 아이스크림, 참외 생크림, 통멜론, 참외 과육, 참외 머랭까지 풍성하게 올린 것이 특징인데요. 부드럽게 녹는 멜론 우유의 달콤함과 참외 특유의 아삭한 식감이 어우러져 생각보다 훨씬 산뜻한 맛을 냅니다. 중간중간 함께 제공되는 따뜻한 모리 백차를 곁들이면 입안이 깔끔하게 정리돼 끝까지 부담 없이 즐길 수 있고요. 멜론과 참외의 색다른 조합을 경험하고 싶다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳입니다.
주소: 서울 용산구 후암로13길 4 1층
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