한동대학교(총장 박성진) 김영길 그레이스 스쿨은 글로컬대학30 사업의 일환으로 지난 15일 포항 지역 소상공인과 외식업 경영자를 대상으로 '세계시민교육 ESG 리더십 특강' 제4차 교육을 개최했다고 밝혔다.
이번 특강은 포항시청 식품산업과와 협력해 추진하는 '세계미식도시 ESG 포항' 사업과 연계한 세계시민교육 프로그램으로, 지역 소상공인들이 글로벌 수준의 환대 서비스와 지 속가능한 경영 역량을 갖출 수 있도록 기획됐다. 총 5회 과정으로 운영되는 이번 교육은 세계시민의식과 ESG 가치, 글로컬 경영 역량을 함께 함양하는 것을 목표로 한다.
더해도 주정환 이사, 연심 김효진 대표, 쿡앤랩 이서주, 허니웍스 이지은 대표, 헤이안 김대연 이사, 육대장 이현재 대표, 기술스타트업 오제르원 한지석 대표, 여성창업가 최수원 디자이너, 포항시민 최아인, 경북 청년 강민영(AI융합학부 전공생), 농수산대학교 이민재 학생을 포함해 포항시 소상공인협의회, 외식업 종사자 등 다양한 분야의 27명의 참여자들이 함께해 지역 외식산업의 미래 경쟁력과 지속가능한 성장 전략을 모색했다.
첫 번째 강연에서는 이준철 변호사가 '소상공인이 꼭 알아야 할 법률 전략'을 주제로 소상공인들이 현장에서 반드시 알아야 할 법률 지식과 분쟁 예방 방안을 소개했다. 이 변호사는 "상생의 법률 전략은 어려운 것이 아니다. 채권자와 채무자의 건강한 관계를 형성하고, 돈을 바라보는 패러다임을 선을 위한 방향으로 전환하는 것이 지속가능한 경영의 출발점"이라며, 올바른 법률문화가 지역 상권의 경쟁력을 높이는 핵심요소라고 강조했다.
이어 협력사인 그라운드베이직(리바운드) 스타트업의 우제성, 한승혜 매니저가 진행한 역할극 미니 실습을 통해 실제 강의 내용의 이해도를 높이는 시간이 됐다. 2부에서 로컬모티브 박주로 대표는 '글로컬 FnB 산업의 성장전략'을 주제로 국내외 다양한 사례를 소개 하며 지역자원을 세계시장과 연결하는 글로컬 비즈니스 전략을 제시했다.
박 대표는 "포항이 가진 지역자원과 역사적 스토리를 바탕으로 지역을 떠나지 않아도 생산과 유통은 물론 글로벌 시장까지 연결되는 콘텐츠를 만들어낼 수 있다"며, "스페인 바스크, 런던 코벤트가든과 같이 지역 고유의 정체성을 경쟁력으로 전환하는 것이 포항 외식산업의 새로운 성장 동력이 될 것"이라고 말했다.
한편 강연에 함께한 포항시 소상공인협의회 한재희 회장은 "이번 특강은 포항의 미래를 새롭게 그려볼 수 있 었던 뜻깊은 자리였다"며, "죽도시장과 육거리, 원도심을 하나의 미식관광 동선으로 연결하는 발상의 전환이 포항만의 새로운 경쟁력이 될 수 있다는 점이 특히 인상 깊었다"고 말했다.
이어 "이제는 외식업 지원에 머무르지 않고 음식과 관광, 원도심을 함께 연결하는 글로컬 전략이 필요하다"며, "이러한 의미 있는 교육을 마련해 준 한동대학교에 감사드린다"고 밝혔다.
지금까지 4회차 전 교육에 참여한 '주효실의 앙금스토리' 주효실 대표는 "이번 교육은 단순히 장사를 잘하는 방법을 배우는 데 그치지 않고, 포항의 자원과 역사를 활용한 지역 브랜드의 가능성을 확인할 수 있었던 의미있는 시간이었다"며 "앞으로도 지역 소상공인들이 새로운 성장 전략을 모색할 수 있도록 이러한 교육이 지속적으로 이어지기를 기대한다"고 소감을 밝혔다.
한동대학교 김영길 GRACE 스쿨은 이번 교육을 시작으로 하반기 포항시와 협력해 'ESG 외식경영진흥 컨설팅 사업'을 4개월 간 추진할 예정이다. 한동대 이한진 주임교수를 필두로, (전)히즈빈스 박수현 실장, 메타큐레이션 조은선 작가, 레버리지연구소 하재웅 소장, 경주 황리단길의 향화정 이원중 대표, 한국창업육성허브 이영린 부대표, 바다유림 이호준 대표, 스누캣 김태윤 대표, 민하당 양정빈 대표 등이 사례발표와 워크샵을 준비 중이다.
이를 통해 기업과 대학, 공공기관, 소상공인이 함께 참여하는 협력 체계를 구축하고, 세계시민교육을 기반으로 지역 외 식산업의 경쟁력 강화와 지속가능한 지역경제 생태계 조성에 기여할 계획이다.
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