[메디먼트뉴스 김민기 기자] 오랜 세월 동안 변함없는 맛과 따뜻한 정으로 지역 주민들의 사랑을 받아온 노포 중식당이 안방극장 시청자들의 이목을 사로잡았다.
부천시청역 인근 위치한 숨은 고수의 가게, 27년 내공 이엽기 달인의 착한 중식당
지난 13일 오후 방송된 SBS 교양 프로그램 '생활의 달인' 1039회에서는 전국에 숨어 있는 맛의 장인을 발굴하는 은둔식달 코너의 부천 탕수육 및 간짜장 달인을 비롯해 전국 방방곡곡의 매력적인 인물들을 소개했다. 십승지와 백두대간 수목원을 면밀히 관찰하는 달인부터 고장 난 로봇 청소기를 뚝딱 고쳐내는 수리의 달인, 남다른 떡 사랑으로 화제를 모은 떡 매니아 달인까지 다채로운 분야의 고수들이 출연해 놀라운 능력을 과시했다.
그중에서도 식도락가들의 뜨거운 관심을 받으며 온라인을 달군 주인공은 바로 은둔식달 코너에 등장한 경력 27년 차의 이엽기 달인이다. 이엽기 달인이 운영 중인 중식당은 경기도 부천시 원미구 중동 소재로, 지하철 7호선 부천시청역에서 도보로 불과 150m 거리에 위치해 있어 뛰어난 접근성을 자랑하는 동네 명소다.
특히 이곳은 고물가 시대에 남다른 가성비와 훌륭한 퀄리티를 동시에 갖추고 있어 더욱 각광받고 있다. 그 가치와 공로를 인정받아 정부 기관인 행정안전부로부터 공식 착한가격업소로 선정되는 등 맛과 가격을 모두 잡은 모범적인 식당으로 입소문이 자아냈다.
육즙 가득한 탕수육과 불향 가득한 간짜장… 주민들이 보증하는 다채로운 중식 메뉴
이날 방송에서는 이엽기 달인의 중식당을 대표하는 양대 산맥이자 내로라하는 시그니처 메뉴인 탕수육과 간짜장을 집중 조명하며 밤 시간대 시청자들의 침샘을 격하게 자극했다.
바삭하면서도 속은 고기로 꽉 찬 달인 표 탕수육은 특유의 소스와 어우러져 남녀노소 모두에게 극찬을 받는 메뉴다. 주문과 동시에 신선한 채소를 강한 불에 볶아내어 면과 함께 비벼 먹는 간짜장 역시 깊은 불향과 춘장의 풍미가 일품이라는 평을 받는다. 이 밖에도 얼큰하고 시원한 국물이 매력적인 짬뽕과 담백한 우동, 푸짐한 양을 자랑하는 쟁반짜장 등 면 요리 조리법이 눈길을 끌었다. 또한 고슬고슬하게 볶아낸 볶음밥, 당면의 식감이 살아있는 잡채밥, 든든한 짬뽕밥, 사이드로 빼놓을 수 없는 바삭한 군만두 등 대중적인 중화요리 라인업을 고루 갖추어 매장을 찾는 손님들에게 끊임없는 만족을 선사하고 있다.
이처럼 오랜 땀방울과 정성으로 빚어낸 맛있는 한 그릇으로 시청자들에게 훈훈한 감동을 전한 SBS 생활의 달인은 매주 월요일 밤 9시에 방송되며 우리 주변 숨은 명인들의 가치 있는 이야기를 꾸준히 발굴해 나가고 있다.
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