여름철에는 시원한 음료를 찾는 일이 잦다. 하지만 냉장고에 넣어두지 않은 캔 음료는 바로 마시기 어렵다. 냉동실에 그대로 넣어도 충분히 차가워지기까지 시간이 걸린다.
이럴 때 키친타월 한 장을 이용하면 캔 음료의 온도를 더 빨리 낮출 수 있다. 키친타월을 물에 적신 뒤 캔에 감싸 냉동실에 넣는 방법이다. 준비물이 간단하고 시간이 오래 걸리지 않아 급하게 음료를 차갑게 해야 할 때 쓰기 좋다.
물기가 열을 빼앗아 캔이 더 빨리 차가워진다
미지근한 캔을 젖은 키친타월로 감싸면 온도가 빨리 내려간다. 캔 표면에 닿은 물기가 차가운 공기와 만나면서 캔의 열을 빼앗기 때문이다.
젖은 키친타월은 캔 표면에 밀착된다. 맨 캔을 그대로 넣었을 때보다 찬 공기가 닿는 범위가 넓어지는 셈이다. 캔 겉면 전체가 젖은 종이로 덮이면 냉기가 더 고르게 전달된다.
또 물은 온도가 내려가면서 캔 표면의 열을 함께 가져간다. 이 과정에서 음료가 더 빠르게 차가워진다. 단, 키친타월이 살짝만 젖어 있으면 원하는 만큼 차가워지기 어렵다. 캔 겉면에 빈틈없이 붙을 정도로 충분히 적시는 것이 좋다.
키친타월 적셔 감싼 뒤 10~15분만 냉동실에 넣기
방법은 간단하다. 먼저 키친타월이나 페이퍼타월을 물에 적신다. 그다음 캔 전체를 감싸고 손으로 가볍게 눌러 캔 표면에 잘 붙게 한다.
캔의 윗부분과 아랫부분까지 감싸는 것이 좋다. 옆면만 감싸면 냉기가 고르게 전달되지 않을 수 있다. 종이가 캔에서 떨어지지 않도록 한 바퀴 단단히 감싼 뒤 냉동실에 넣는다. 냉동실에 넣는 시간은 10~15분 정도가 알맞다.
키친타월이 없다면 깨끗한 행주나 얇은 천을 물에 적셔 써도 된다. 다만 두꺼운 수건은 냉기가 캔까지 닿는 데 시간이 걸릴 수 있다. 여러 캔을 한꺼번에 차갑게 할 때는 캔 사이를 조금 띄워야 한다. 캔끼리 붙어 있으면 찬 공기가 닿는 면이 줄어든다. 냉동실 안에서도 캔 주변에 공간을 두면 더 고르게 차가워진다.
20분 넘기지 말고 꺼내는 시간 반드시 확인
이 방법을 쓸 때 중요한 점은 시간을 지키는 것이다. 캔 음료를 냉동실에 오래 두면 안에 든 액체가 얼면서 부피가 커진다. 이때 캔이 찌그러지거나 터질 수 있다.
탄산음료는 더 주의해야 한다. 내부 압력이 높아진 상태에서 캔을 열면 내용물이 갑자기 뿜어져 나올 수 있다. 냉동실 안에서 캔이 터지면 청소도 번거롭고, 다른 식품에 음료가 묻을 수 있다. 따라서 냉동실에 넣은 뒤 10분이 지나면 상태를 한 번 확인하는 것이 좋다. 늦어도 20분을 넘기지 않아야 한다.
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