완주군, 딸기·곶감 등 농특산물 활용한 전통주 12종 개발

완주 전통주 시제품 평가회

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(완주=연합뉴스) 최영수 기자 = 전북 완주군은 지역 농특산물을 활용해 전통주 12종을 개발해 시제품 평가회를 열었다고 3일 밝혔다.

군은 농특산물 부가가치를 높이기 딸기, 생강, 고구마, 복숭아, 감초, 곶감, 포도 등 원물의 특성을 살린 탁주, 와인, 증류수 등을 만들었다.

이들 전통주는 지역 품목농업인연구회, 완주곶감연합회, 구이가공센터의 교육생 15명이 연구하고 개발했다.

평가회 참가자들은 농특산물 원물 고유의 맛과 향이 살아있으면서도 완성도가 높아 시장 경쟁력이 높다고 평가했다.

군은 평가회 의견 등을 바탕으로 제품 보완 논의를 거쳐 상품화를 추진할 예정이다.

최장혁 군 농업기술센터 소장은 "지역 농특산물의 부가가치를 높이기 위해 다양화 주류를 개발하고 있다"며 "평가회 의견 등을 적극 반영해 완성도 높은 상품을 만들도록 노력하겠다"고 말했다.

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