‘전현무계획4’ 대전 꿩냉면 위치에 관심이 쏠리고 있다.
MBN과 채널S가 공동 제작하는 리얼 먹방 프로그램 '전현무계획4'가 오는 3일 금요일 밤 9시10분 시즌4 첫 방송을 앞두고 있다. 전현무와 곽튜브(곽준빈)가 배우 엄기준, 류수영과 함께 대전으로 먹트립을 떠나는 모습이 첫 회에 담긴다.
전현무는 대전에서 만난 두 게스트를 두고 "시즌4 첫 방송인 만큼 게스트 선정에 힘을 줬다"고 소개를 마쳤다. 네 사람은 인사를 나눈 뒤 곧바로 오랜 역사를 자랑하는 북한식 꿩냉면 전문점으로 향했다.
1954년 문 연 노포, 식당 앞 간판만 봐도 놀란 이유
식당 앞에 걸린 'Since 1954' 간판을 본 전현무는 "한국전쟁이 끝난 지 1년밖에 안 된 시기"라며 감탄했고, 류수영은 "제1공화국 시절이다"라고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 이어 류수영은 어렸을 때 직접 꿩을 잡아 요리해 먹은 적이 많았다며 아버지가 공기총 허가증도 가지고 있었다고 회상했다. 전현무는 이 말을 듣고 "대한민국 이야기 맞냐"고 되물었고, 곽튜브 역시 "일제강점기 얘기인 줄 알았다"며 거들어 촬영 현장을 웃음바다로 만들었다.
이날 네 사람이 찾은 곳은 대전 유성구 신성동의 숯골원냉면이다. 이곳은 3대 박근성이 1954년 대전으로 피란을 와 숯골에 숯골원냉면이라는 상호로 가게를 열었고 이후 1991년 신성동으로 확장 이전해 현재는 4대 박영홍 윤선 부부가 운영하고 있다. 뿌리를 거슬러 올라가면 1920년대 평양에서 모란봉냉면을 시작으로 이어져 내려온 곳이며 북한에 있을 당시 김일성과 김정일 부자가 자주 냉면을 먹으러 왔다는 이야기도 전해진다.
잠시 후 꿩냉면과 평양식 왕만두가 등장하자 네 사람은 연이어 감탄을 쏟아냈다. 전현무는 역시 "이곳이 유명한 이유 중 하나가 평양 시절 김일성도 이 냉면을 맛봤다는 이야기 때문"이라며 기대감을 높였다.
특히 류수영은 첫 국물 맛을 본 뒤 연신 감탄사를 내뱉으며 남다른 먹방 실력을 선보였다. 그는 닭고기와 비교하면 꿩고기는 소고기에 가깝다며 미오글로빈 함량 자체가 다르다고 설명해 눈길을 끌었다. 이를 지켜보던 곽튜브는 "대본을 따로 받은 줄 알았다"며 놀라움을 감추지 못했다.
실제로 이 지역 꿩냉면은 계란 지단 위로 꿩고기를 얹어주는 것이 특징이며 메밀 함량이 높은 면의 슴슴함과 육수가 섞여 독특한 맛을 낸다. 방문객들 사이에서도 담백하고 슴슴하면서도 꿩향이 나는 냉면과 순메밀로 만들어 툭툭 끊어지는 면발이 인상적이라는 평가가 이어지고 있다.
류수영은 이날 촬영에서 "이게 내 직업 같은 일"이라며 미국에서 열린 K-푸드 행사에서도 음식 관련 강연을 진행했다고 밝혔다. 전현무는 곧바로 "원래 직업이 배우 아니었냐"고 받아쳐 폭소를 유발했다.
대전 실향민들이 지켜온 냉면 맛
대전에 북한식 냉면집이 많이 남은 배경에는 실향민들의 정착 역사가 있다. 한국전쟁 직후 분단이 굳어지면서 북한에서 피란 온 사람들이 귀향하지 못하고 대전에 정착했으며 대부분 중앙시장에서 장사를 하거나 식당을 운영했다. 이런 역사 덕분에 대전은 평양냉면집이 유달리 많은 도시로 꼽힌다.
'전현무계획4'는 전현무와 류수영의 찰떡 호흡, 엄기준의 색다른 매력이 더해진 대전 먹트립과 함께 100년 전통 북한식 꿩냉면집의 정체를 오는 3일 금요일 밤 9시10분 첫 방송에서 공개한다.
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