이마트24, 삼각김밥 전 상품 리뉴얼 출시... 원재료 업그레이드

이마트24가 더큰삼각 시리즈를 포함한 총 25종의 삼각김밥 전 상품을 리뉴얼하고 4주간 순차 출시한다. 이마트24 제공 [뉴스락]

[뉴스락] 이마트24가 핵심 원재료 업그레이드로 삼각김밥 품질을 대폭 개선하는 리뉴얼을 진행한다.

이마트24는 더큰삼각 시리즈를 포함한 총 25종의 삼각김밥 전 상품을 리뉴얼하고 4주간 순차 출시한다고 2일 밝혔다.

최근 편의점 간편식 소비 트렌드는 단순한 가격 경쟁을 넘어 '맛있는 한 끼'를 중시하는 미식 소비로 변화하고 있다.

이에 이마트24는 대표 FF(Fresh Food) 상품인 삼각김밥의 핵심 원재료를 업그레이드하는 리뉴얼로 맛의 차별화를 꾀한다.

특히, 별도의 가격 인상 없이 핵심 원재료의 품질을 높여 맛과 품질은 강화하고, 고객이 체감하는 가성비를 더욱 높였다.

그중에서도 이마트24는 간편식 내 고객 수요가 가장 높은 삼각김밥의 품질 혁신에 나섰다. 실제 올해 상반기 이마트24 삼각김밥 누적 매출은 전년 동기 대비 약 17% 증가하며 두드러진 성장세를 보여줬다.

이번 리뉴얼의 핵심은 삼각김밥의 맛을 결정하는 김과 밥, 속재료 등 주요 3대 원재료의 품질 향상이다. 특히, 한국인이 선호하는 고소한 풍미를 끌어올리는데 중점을 뒀다.

먼저 김에는 참기름 사용량을 기존 대비 2.4배 늘려 첫 입부터 고소한 풍미를 극대화했다. 밥에도 통깨를 기존 대비 2.4배 증량해 씹을수록 더욱 진한 고소함을 느낄 수 있도록 했다.

속재료 역시 핵심 원재료의 품질을 높이는 데 집중했다. 특히, 지난 해부터 올해 6월까지 삼각김밥 카테고리 부동의 판매 1위를 유지하고 있는 스테디셀러 '참치마요' 상품에 공을 들였다.

핵심 원재료인 참치는 국내 대표 참치 브랜드인 '동원참치'를 사용했으며, 참치와 마요네즈의 최적 배합을 수차례 테스트해 완성한 이마트24만의 차별화 레시피를 적용해 더욱 부드럽고 고소한 맛을 구현했다.

또한 불고기나 제육 등 삼각김밥에 주로 활용되는 양념육에도 변화를 줬다. 육류가 들어가는 모든 삼각김밥에 국내산 한돈 양념육을 적용해 부드러운 육질과 풍부한 육즙으로 품질을 개선했다.

김연정 이마트24 FF팀 MD는 "이번 삼각김밥 리뉴얼은 별도의 가격 인상 없이 원재료 품질을 높여 고객들이 한입만 먹어도 맛의 차이를 느낄 수 있도록 하는 데 집중했다"며 "앞으로도 고객들에게 합리적인 가격과 향상된 품질의 간편식을 제공할 수 있도록 상품 경쟁력을 지속 강화해 나갈 계획"이라고 말했다.