대구 북구, K-떡볶이 콘테스트 참가자 모집

K-떡볶이 콘테스트 참가자 모집 리플릿. [대구 북구청]

[직썰 / 장시찬 기자] 대구 북구청은 오는 7월 10일까지 ‘K-떡볶이 콘테스트’ 참가자를 모집한다고 26일 밝혔다.

이번 콘테스트는 창의적이고 경쟁력 있는 떡볶이 레시피를 발굴해 K-푸드 콘텐츠로 육성하고자 마련됐다.

자신만의 특별한 떡볶이 레시피를 보유한 사람이라면 누구나 참가 가능하며 내·외국인 구분 없이 개인 단위로 참가할 수 있다.

참가 희망자는 참가신청서와 표준레시피, 개인정보 수집·이용 동의서, 요리사진 또는 5분 이내 조리영상을 이메일 제출하면 된다.

예선은 전문가 서면 심사를 통해 진행된다. 요리의 완성도, 창의성, 상품성, 대중성 등을 종합 평가해 본선 진출자 9명을 선발하며 예선 결과는 7월 15일 발표될 예정이다.

본선은 7월 26일 대구보건대학교 글로벌호텔조리학과 실습실에서 개최된다. 참가자들은 제한 시간 90분 동안 직접 조리한 떡볶이를 선보이게 되며 심사위원들이 맛, 기술력, 완성도, 창의성, 상품성 등의 다양한 항목을 기준으로 평가를 진행한다.

수상자 규모는 1등 200만원, 2등 150만원, 3등 100만원의 상금이 지급되며 본선 참가자 전원에게도 소정의 상금이 제공된다.

특히 이번 콘테스트의 수상작 가운데 상품화 가능성이 높은 레시피를 선정해 BGF리테일과의 협업을 통해 전국 CU편의점 상품으로 출시하도록 지원한다.

또 최종 선정된 레시피는 상품 개발과 마케팅, 판로 확대 등의 지원을 받게 되며 일정 요건을 충족할 경우 제6회 떡볶이 페스티벌 판매업체로도 참여할 수 있다.

북구청 관계자는 “이번 콘테스트는 단순한 요리 경연을 넘어 시민들의 창의적인 아이디어가 실제 상품으로 탄생할 수 있는 기회의 장”이라며 “대한민국을 대표할 새로운 K-떡볶이 레시피를 보유한 많은 분들의 관심과 참여를 바란다”고 말했다.

한편 제6회 떡볶이 페스티벌은 오는 10월 23일부터 25일까지 대구iM뱅크PARK 일원에서 개최될 예정이며 떡볶이를 주제로 한 다양한 먹거리와 체험 프로그램, 공연 등이 함께 운영될 예정이다.