식품업계가 새로운 식감이나 맛을 적용한 신제품을 잇따라 선보이고 있다. 익숙한 제품을 색다르게 즐길 수 있는 재미를 선사한다.
22일 업계에 따르면 농심은 떡볶이 프랜차이즈 동대문엽기떡볶이와 협업한 '포테토칩 엽떡로제맛'을 출시했다.
이 제품은 3년 전 출시한 '포테토칩 엽떡오리지널맛'에 이은 두 번째 협업 제품이다. 100% 생감자를 얇게 썬 포테토칩에 매콤하면서도 부드러운 로제 시즈닝을 더했다.
농심은 2023년부터 포테토칩 '포슐랭 가이드' 프로젝트를 통해 다양한 외식 브랜드나 메뉴를 포테토칩에 담아내고 있다. 농심이 지난 3월 선보인 '포테토칩 교촌간장치킨맛'은 출시 한 달 만에 200만봉 판매를 돌파한 바 있다.
오리온은 부침개를 스낵으로 재해석한 '지지미' 2종을 선보였다. '부추전맛'과 '김치전맛'으로 구성했으며 부침개 특유의 맛과 식감을 구현하기 위해 실제 원물을 넣고 얇게 부쳐낸 형태로 만들었다.
부추전맛에는 실제 부추를 넣어 향긋한 풍미를 살렸고 김치전맛에는 김치의 매콤함과 감칠맛을 담았다. 제품명은 부침개나 전을 뜻하는 우리말 '지짐이'에서 착안했다.
외식업체인 삼성웰스토리는 에버랜드 이탈리안 레스토랑 '쿠치나 마리오'에서 미슐랭 1스타 춣신 셰프 파브리와 협업한 '코탈리안 비빔 파스타'를 여름 한정 메뉴로 판매한다.
한국의 비빔밥 문화와 이탈리아 파스타를 결합한 퓨전 메뉴다. 시금치와 바질, 토마토, 크림, 치즈 등을 활용해 이탈리아 국기를 상징하는 초록색과 빨간색, 흰색 소스를 꽃 모양으로 담았다.
한국마즈는 해외에서만 판매하던 아이스크림 '스니커즈 아이스바'와 '트윅스 아이스 바'를 국내에 첫 출시했다.
스니커즈 아이스 바는 초콜릿과 땅콩, 캐러멜을 조합하고 겉면을 밀크초콜릿으로 감쌌다. 트윅스 아이스 바는 초콜릿 코팅 안에 바닐라 아이스크림과 캐러멜, 비스킷을 넣었다.
업계 관계자는 "익숙한 브랜드나 제품을 색다른 맛으로 기획해 소비자가 먹는 즐거움을 느낄 수 있도록 했다"며 "앞으로도 소비자에게 새로움을 선사하려는 식품업계의 시도는 계속될 것"이라고 말했다.
김현정 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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