올여름 무더위에 혼자 빙수를 즐기는 '혼빙' 트렌드가 이어지면서 카페업계에서 1인 컵빙수 출시가 줄을 잇고 있다. 기존 빙수들이 2인 이상 먹을 수 있는 푸짐한 양으로 승부했다면, 1인 컵빙수는 가볍게 들고 다니며 음료처럼 즐길 수 있는 간편함이 특징이다.
19일 업계에 따르면 더본코리아의 커피 전문 브랜드 빽다방은 컵빙수 신메뉴 3종을 출시하며 컵빙수 라인업을 확대했다.
빽다방은 지난 4월 '통단팥컵빙' 출시에 이어 이번에 망고·블루베리·초코 세 가지 맛을 추가 선보였다.
먼저 '망고 컵빙수'와 '블루베리 컵빙수'는 각각 망고와 블루베리 토핑에 쫄깃한 나타드코코, 치즈큐브, 연유를 더했다. '초코 컵빙수'는 초코 우유 베이스에 초코크런치, 브라우니, 초코볼 등 다양한 초코맛 토핑을 한데 담았다.
할리스는 토마토와 애사비를 활용한 컵빙수를 내놨다.
'토마토 상큼 컵빙수'는 토마토와 우유얼음을 층으로 구성한 메뉴다. '애사비 톡톡 컵빙수'는 애플 사이다 비네거의 상큼한 풍미와 청량감을 살렸으며 99kcal로 구성했다. '팥통통 컵빙수'는 우유얼음에 팥, 찹쌀떡, 곤약튀밥을 더했다.
이디야커피는 컵빙수 3종을 선보였다.
'컵 두초빙'은 상반기 인기를 얻은 두바이 쫀득 쿠키를 컵빙수로 재해석한 메뉴로 초코쉘과 카다이프, 크림을 조합했다. '컵 망코빙'은 망고와 코코넛 밀크에 그래놀라를 더했다. '컵 팥절빙'은 팥과 미니 인절미를 담은 클래식 컵빙수다.
탐앤탐스는 전통 식재료를 활용한 컵빙수로 '청도홍시 컵빙수'를 내놨다.
이 제품은 국내산 청도 홍시 2개를 통째로 넣어 원물의 달콤함을 살렸다. '옛날 컵빙수'는 팥과 우유얼음을 기본으로 고소한 곡물파우더와 견과를 더해 추억 속 팥빙수 맛을 구현했다.
더벤티는 '마시는 빙수' 3종으로 컵빙수 대열에 동참했다.
'이천쌀 비빔 마빙'은 비빔밥에서 착안한 메뉴로 이천쌀 베이스에 흑임자 풍미와 다양한 풍미를 더했다. '옛날 단팥딸기 마빙'은 우유 베이스에 딸기 풍미, 아이스크림, 단팥, 토핑을 넣었다. '추억의 수박화채 마빙'은 수박화채를 컵 형태로 구성했다.
메가MGC커피는 지난해 선보였던 '팥빙 젤라또 파르페'를 재출시하고 '말차 젤라또 팥빙 파르페'를 새롭게 선보였다.
'팥빙 젤라또 파르페'는 젤라또, 떡, 시리얼을 한데 담았다. '말차 젤라또 팥빙 파르페'는 말차 젤라또에 팥, 떡, 시리얼을 더해 말차 풍미를 강조했다.
매머드커피는 컵빙수 2종을 내놨다.
'몰티즈 자망코 컵빙수'는 부드러운 코코넛밀크 풍미에 달콤한 망고와 상큼한 자몽을 더해 열대과일의 풍미를 담았다. '리트리버 바닐라 젤라또 컵빙수'는 달콤한 바닐라 젤라또와 인절미, 팥, 그래놀라 믹스가 어우러진다.
설빙은 '오레오초코 컵설빙' '애플망고치즈 컵설빙' '팥인절미 컵설빙' 3종을 선보였다. 특히 설빙은 야외에서도 들고 다니며 먹기 편하도록 토핑을 풍성하게 올릴 수 있는 전용 컵을 자체 개발했다.
업계 관계자는 "올여름 무더위를 맞아 '혼빙' 트렌드를 즐기는 소비자의 기호에 맞춰 다양한 식감과 풍미를 가진 컵빙수들이 속속 출시되고 있다"며 "1인 디저트 시장의 경쟁이 치열해지는 가운데 카페 브랜드 간 차별화 경쟁이 가속화될 것"이라고 말했다.
김현정 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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