21일 첫 방송 예정인 ‘스트릿 레스토랑 파이터’(약칭 ‘스레파’)는 계급장을 떼고 거리로 나선 20명의 요식업자가 오직 손님의 선택만으로 생존과 탈락이 결정되는 리얼 장사 서바이벌 프로그램이다.
15일 제작진이 공개된 영상에는 지름 70m, 1,200평 규모의 거대한 원형 야외 세트장이 등장해 시선을 사로잡는다. 실제 상권을 그대로 옮겨놓은 듯한 대규모 아레나 공간과 이를 가득 메운 손님들의 모습이 압도적인 스케일을 예고했다.
본격적인 경쟁이 시작되자 참가자들은 각자의 주방에서 치열한 승부에 돌입했다. 불길이 치솟는 웍 조리부터 면 뽑기, 재료 손질까지 각 분야 고수들의 손놀림이 쉼 없이 이어지며 긴장감을 더했다.
무엇보다 ‘중식 대가’ 이연복, ‘프렌치 거장’ 임기학, ‘이모카세’ 김미령 등 업계를 대표하는 셰프들마저 긴장감을 감추지 못해 눈길을 끌었다. 이연복은 “첫 번째 손님은 뭘 주문할까?”라며 초조한 마음을 드러냈고, 오직 손님의 선택으로 평가받는 서바이벌의 냉혹한 현실을 실감하게 했다.
경쟁은 시작과 동시에 희비를 갈랐다. 손님들의 선택으로 첫 번째 생존 레스토랑이 발표되자 참가자들의 표정이 엇갈렸고, 일부 셰프들은 “자존심이 너무 상한다”라며 충격을 감추지 못했다. 업계 정상급 셰프들 사이에서 펼쳐진 예측 불허의 결과가 궁금증을 자아낸다.
제작진은 “첫 방송부터 실제 고객들의 냉정한 선택을 받기 위한 탑티어 셰프들의 치열한 승부가 펼쳐진다”라며 “경력과 명성을 내려놓고 오직 장사 실력으로 맞붙는 서바이벌의 긴장감과 반전의 재미를 기대해 달라”고 전했다.
‘스레파’는 21일 저녁 7시 40분 첫 방송된다.
홍세영 기자 projecthong@donga.com
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