농림축산식품부가 9~12일 경기 고양 킨텍스에서 ‘2026 쌀가공식품산업대전’(라이스쇼)을 개최한다고 밝혔다.
올해로 16회째를 맞이한 라이스쇼는 국내 유망 쌀 가공식품을 국내외 바이어와 유통업계에 소개하고, 기업 간 거래(B2B)를 촉진하기 위해 마련된 국내 유일의 기업 간 쌀가공식품전시회다.
이번 행사는 ‘한국 쌀가공식품이 여기서 시작한다’(K-RICE FOOD STARTS HERE)는 주제로 총 60개 부스·46개의 국내 유망 쌀가공식품 기업이 참가한다. 떡류와 면류, 과자류, 주류·음료류, 가공밥류 등의 다양한 쌀가공식품이 소개된다.
주제관에서는 쌀 가공 산업 시장 규모와 수출 현황, 소비 동향 등을 한눈에 확인할 수 있다. 특히 최근 글로벌 식품 시장에서 주목받는 ▲글루텐프리(Gluten-Free) ▲식물성 기반 식품(Plant-based) ▲한국 전통 가공 동향 등을 집중 조명한다.
기업관에서는 참가 기업들의 대표 쌀 가공식품 전시와 함께 일대일 현장 상담이 진행된다. 행사 종료 후에도 실질적인 수출 및 판로 개척 성과 창출을 위해 참가 기업의 제품 정보를 확인하고 상담을 신청할 수 있도록 온라인 전시관을 운영한다.
특히 행사 둘째 날인 10일에는 올해 최고의 쌀 가공식품을 선정하는 ‘2026 쌀가공품 품평회’ 시상식도 열린다. 올해는 품평회의 위상과 수상 가치를 높이고자 최우수 제품에 국무총리상이 신설됐다.
국산 쌀 함량이 10% 이상인 제품을 대상으로 단계별 심사를 거쳐 대한민국 대표 우수 쌀가공품 브랜드인 ‘쌀플러스’ 제품 10점이 최종 선정됐다.
첫 국무총리상은 농업회사법인 주식회사 우리식품의 ‘명미당 저당 제주쑥’(밥알떡·인절미)에게 돌아갔다.
선정된 쌀플러스 10개 제품은 행사장 내 마련된 특별홍보관에서 전시된다. 참관객들이 현장에서 직접 맛보고 체험할 수 있는 시식 행사도 병행된다.
한편 식생활 변화로 쌀 소비가 감소세를 보이면서 정부는 가공식품 분야를 중심으로 쌀 소비 확대 정책을 추진하고 있다. 쌀 가공산업 시장 규모는 2018년 6조3천억원에서 2022년 8조4천억원으로 4년간 33.3% 확대됐다.
정혜련 농식품부 식량정책관은 “지속적인 성장세를 이어오던 쌀 가공식품 수출액이 지난해 대외 여건 등으로 다소 주춤했다”면서도 “올해 1분기 수출액이 7천89만 달러를 기록하며 전년 동기 대비 9.6% 증가하는 등 강력한 반등 흐름을 타고 있다”고 설명했다.
이어 “글로벌 K-푸드 열풍과 함께 글루텐프리, 전통식품의 현대적 재해석 등 세계적인 식품 소비 동향에 맞춰 앞으로도 우수한 쌀가공식품을 지속적으로 발굴하겠다”며 “국내외 유통·판로 확대를 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 덧붙였다.
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