굽네치킨, 닭다리살 순살 중량 800g에서 700g으로 조정

연합뉴스

| 서울=한스경제 하지현 기자 | 굽네치킨을 운영하는 지앤푸드가 닭다리살 순살·윙봉·통다리 메뉴의 운영 기준을 변경한다.

닭다리살 순살 메뉴는 조리 전 중량이 기존 800g에서 700g으로 조정된다. 윙봉과 통다리 메뉴에도 새 기준이 적용된다.

지앤푸드는 원료비 상승과 계육 공급 부담이 지속되자 가격 인상·원료 변경·운영 기준 변경 등 여러 방안을 검토했다. 소비자 가격은 유지하면서 맛과 품질을 지키는 방향으로 결정했다.

국내 닭고기 시장은 닭다리살 수요가 높아 부위별 공급 불균형이 매년 반복된다. 최근에는 조류인플루엔자 여파로 종계·육계 대량 살처분이 발생하며 공급 부담이 더욱 커졌다.

지앤푸드는 그간 100% 국내산 닭다리살만 사용해 왔다. 수입산이나 다른 부위를 혼합하지 않고 기존 품질을 유지하기 위한 조치라고 설명했다. 이번 조정 이후에도 조리 전 중량은 업계 일반 순살 메뉴와 비슷한 수준이라고 밝혔다.