제주 한우 거세우 고급육 출현율 3년 연속 전국 상위권

환경친화축산농장 제동목장의 방목 한우

[제동목장 제공. 재판매 및 DB 금지]

(제주=연합뉴스) 고성식 기자 = 제주 한우 거세우의 1등급 이상 고급육 출현율이 연속 3년간 전국 최고 수준을 유지했다.

26일 제주도에 따르면 2025년 제주지역 한우 거세우의 1등급 이상 출현율은 94.3%로, 전국 평균 92.1%를 웃돌았다.

2024년에는 95%(전국 91%), 2023년에는 94.7%(전국 91.2%)를 기록하는 등 3년 연속 제주 한우가 뛰어난 품질을 유지했다.

거세한 수소인 거세우는 부드러운 육질에 뛰어난 마블링으로 고급육으로 꼽힌다.

제주도는 한우 등록, 유전체 분석 등 개량사업을 꾸준히 추진하면서 우수 유전자원을 확보하고 생산성을 끌어올려 왔다.

또 비육우 장려금 지원으로 농가의 고급육 생산 기반 확대를 유도해 왔으며 체계적인 개량과 사양관리 지원, 수급 안정, 소비 촉진 정책을 펼쳐왔다.

제주도는 앞으로 농가 경쟁력 강화를 위해 한우 사육 단계부터 생산·유통까지 전주기 지원체계를 강화하고, 지역 고유 가축 유전자원인 제주 흑우의 활로를 싱가포르 등 해외시장으로 넓힐 계획이다.

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